夫妻肺片是什么菜

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最佳下酒菜“夫妻肺片”，其实没夫妻也没肺片，究竟是啥做的？
“夫妻肺片”是一道经典川菜，以卤制过的牛肉、牛舌、牛心、牛肚、牛头皮为主要食材，切片后用红油、芝麻、香菜、花生米等各类佐料凉拌而成。
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夫妻肺片，一片一片又一片，麻辣浓香，太绝了
通常是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，再进行卤制后切片，配上用辣椒油、花椒面等制成的红油浇在上面。
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