厦门除了闻名海内外的鼓浪屿,美食就像是厦门的另一张名片,来厦门旅游有什么值得带的特产呢?姜母鸭,闽南传统名菜,也是厦门地区特产之一,流行于闽南厦门、泉州地区,姜母鸭原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。
福建,饮食文化源远流长,可追溯至先秦时期,彼时的闽越族人便已懂得利用丰富的山海资源,开创了独特的饮食习惯。《吕氏春秋》中曾记载:“东南之美者,有会稽之竹箭焉。”会稽,即今之浙江东部与福建北部,足见当时此地的物产丰饶。
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