【范志红注册营养师 原创内容 欢迎转发】一个毕业学生送来一只五仁月饼。这个直径30厘米的超级大月饼,是她和同事们亲手制作的。我把它送到实验室,和学生们一起分享。含而不露的甜润,若隐若现的咸香。有瓜子,有核桃,有松子,有花生。
导语:曾经风靡一时的五仁月饼,为啥反遭那么多人嫌弃?人生在世,无非“吃喝”二字,吃的是美食,贵的有山珍海味,便宜的有路边摊小吃,它不分贵贱,只要能抚慰我们的胃,吃前有期待,吃后有回味,那便是我们心中的美食。
中国传统节日“中秋节”除了赏月吃美食,离不开吃月饼,而月饼的种类繁多,有广式月饼,潮式月饼,苏式月饼,滇式月饼,一年一度的中秋节眼看着就要到了,近些年各大超市卖的最好的就是广式月饼,价格也一路上涨,广式月饼的特点是皮薄、松软、香甜、馅足,深受人们的喜爱。
中秋节吃月饼的习俗已经有上千年的历史,中国各地都有许多品种的月饼,地域不同,每个地方的人喜欢的月饼品种都不一样,比如广式,京式,苏式月饼的口感,馅料,制作都不一样,因此从小到大,吃的感觉都不一样,要跨地域,接受新口感,还是有一定的难度。
不知道是哪一年,谁起的头,就“五仁月饼好不好吃”这一问题爆发大规模争吵,大概持续了有五六七八年了。即便到了现在,只要一提到它,很多人还是能不厌其烦地吵一会儿。“五仁”其实就是五种果仁的混合,包括了核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻。
虽然各地的月饼,都有它的特色和独特的风味,在众多口味的月饼里,往往会给自己造成眼花缭乱的感觉,不知道怎么去选择了,如果是这样的话,大家不妨一起来了解一下,中国著名的十大月饼必尝榜单,看看你吃过其中的几种?