和牛原切牛排

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• 合成牛排、整切牛排和原切牛排有什么区别？如何辨别？

  随着生活水平的提高，和食品科技发展的进步，以前只能在餐厅吃到的牛排，现在自己也能做，只要把原料买回来，自己在家也能吃到了。

  北青网

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• 23款牛排产品比较试验：原切牛排蛋白质含量高于调理牛排

  最近上海市消保委就选取了市面上23款销量较大、品牌知名度较高的牛排，从质量安全、营养成分、产品标签等方面进行了比较试验，一起来看看吧。

  消费者报道

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• 原切牛排、调理牛排有啥区别？23款样品测试结果来了

  23款冷冻牛排比较试验!23款冷冻牛排涉及原切牛排、调理牛排两大品类，和牛、安格斯两大牛种，菲力、眼肉、西冷三大部位。

  中国消费者报

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• 原切牛排整体营养成分高于调理牛排

  近日，上海市消费者权益保护委员会发布牛排产品比较试验结果。结果显示，原切牛排的整体营养高于调理牛排，调理牛排钠含量较高。

  光明网

• 牛肉消费方兴未艾，谨防牛排乱象倒了消费者胃口 | 新京报专栏

  据报道，拥有千万级粉丝数量的美食博主“小贝饿了”，近期在直播中将“原切静腌牛排”说成“原切牛排”，招致消费者质疑。

  新京报

  
  

• 各式牛排难分辨，产品执行标准待完善

  从执行标准上看，目前原切牛排多执行GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜畜、禽产品》或GB/T 17238《鲜、冻分割牛肉》推荐标准。

  新京报

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• 买牛排有诀窍，记住这一点，一眼就能看出哪些是“拼接”肉的

  但与此同时，吃牛排也形成了一种现象上的差异:西餐厅里的牛排，动辄上百块钱一份，而自己买的牛排却十几块钱一份，甚至遇上搞活动还不足10元。

  厨神老于

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• 煎牛肉，用大火还是小火？这一步10人9错，难怪肉老塞牙、嚼不动、营养、汁水全流失

  好不容易挑了块，看着肉质紧实有纹理、不像合成肉的回家，没成想是块整切牛排?关于这点，以前暖暖认知也不全。

  北青网

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