其实豌豆尖它是一种口感特别脆嫩，味道清香的蔬菜，非常美味的菜品佳肴，虽然是不错的食材，但是很多人不知道它的吃法，其实豌豆尖我们拿来清炒、炒肉、煮汤，每一种做法都是非常美味的，今天我们的做法就是用豌豆尖制作的一道汤菜，这道上汤豆苗做起来非常简单，五分钟不到便能煮好，做出来豌豆尖口感脆爽，汤汁鲜美，家里的小孩特别爱喝，不多说了，下面介绍制作方法。
导语:水煮豌豆，牢记2个窍门，碧绿不变色，入味好吃，比煮毛豆都美味。不过总体来说，春天还是很美好的，到处都充满生机，让人看了心情不错，而且应季蔬菜非常多，一个比一个鲜嫩好吃，比如茼蒿、韭菜、荠菜、豌豆等等，大多都是翠绿的颜色，和春天挺相配，感觉好像把春天的味道吃进了嘴巴。
新鲜饱满的豌豆角儿上市了，十元三斤，还能消费得起，清水煮豌豆角儿无疑是一道美食对我来说，一天中的早中晚三顿都可以煮豌豆来做主食，而且是惟一食品，乐此不疲，从小时候的吃生豌豆角的清甜可口到白水煮鲜豌豆，从豌立面到豌豆糕，无一不是最爱吃的食物，也许是对农村土地的深深情怀，也许是对儿童时期的自由天真自然习气，单单那嫩绿的豌立秩苗，就让人感到口福不浅。
现在正是吃豌豆的季节，豌豆特别鲜嫩，用它可以制作出各种美味佳肴，错过这个季节就吃不到如此新鲜的豌豆，豌豆在我们这个地方在春天里最受欢迎的美味，它属于热带植物，原产地中海和中亚细亚地区，它的种子及嫩荚、嫩苗均可食用，种子含淀粉、油脂，它具有全面而丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养成分。
