猪头肉卤制方法老美

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• 卤猪头肉做法和配方，操作简单，一遍就会

  我的卤猪头肉配方、做法简单、纯植物卤料，不放乱七八糟的调味料，准备开店/摆摊的朋友可以多看看，我分享的都是技术干货，供大家参考。

  高师傅

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• 李师傅做了50年卤猪头肉，公开最齐全卤水配方和做法，值得收藏

  猪头肉卤水配方。

  阿勇美食汇

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• 酱卤猪头肉配方及详细比例做法

  酱卤猪头肉配方及详细比例做法。香料:良姜15克、肉蔻8克、白芷7克、桂皮6克、黄栀子5克、小茴香3克、八角3克、草果3克、香砂3克、陈皮2克、丁香2克、干辣椒2克、白蔻1克、香叶1克。

  美食侠客

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• 便宜卤猪头肉千万别买，实体店师傅教你在家自己卤，健康又卫生

  说实话，以我多年做卤肉的经验来说，这肉真不能买来吃。香料配方:八角20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，香果20克，香砂仁10克，香叶10克，良姜10克，这里是新起20斤卤水的香料用量，对于不同重量的卤水，按比例增减即可。

  媳妇儿的御厨

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问答

• 猪头肉的卤制秘方是什么？你可以卤制秘方给我们分享吗？

  头条问答

• 猪头肉如何卤制才能做到肥而不腻、入口即烂呢？

  头条问答