牛奶、豆奶营养成分上的一个区别:大豆含蛋白质36.3%，脂肪18.4%高于任何一种粮食作物，被称为“田中肉”。同时大豆脂质中富含必需脂肪酸和大豆磷脂，这些成分可以减低血中的胆固醇，防止动脉硬化，促进生长发育。
一直以来，两种类似的东西，都会免不了被拿来比较:比如鸡肉和鸭肉，牛肉和羊肉，纯净水和矿泉水等，而牛奶和豆浆，作为高度相似的“白色饮品”，免不了在比较的范畴以内。也正因为如此，针对牛奶和豆浆谁的营养价值高，仍然存在着一定的争议。
大豆营养价值很高，富含优质蛋白质，其含有的大豆异黄酮、植物固醇、大豆卵磷脂等物质对健康有益，对预防心血管疾病、癌症等有一定的帮助。豆浆是一种传统饮品，蛋白质含量跟牛奶相当，适合素食者和乳糖不耐受的人，也适合老年人和心脑血管疾病患者饮用。
「豆浆」我们都知道，就是「大豆+水」研磨而成的。但「豆奶」和「豆乳」从字面上理解，很多小伙伴会认为是「大豆+牛奶」。其实正确答案是：豆浆=豆奶=豆乳！不过豆奶、豆乳听起来就是比豆浆好喝是怎么一回事？！▲动图来源于soogif1.豆浆、豆奶和豆乳有什么区别？
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！"医生，我妈妈已经70岁了，她喝牛奶总是腹泻，我想给她换成豆奶，您觉得行吗?"王女士带着一脸的疑惑走进我的诊室。
“豆乳”比“豆奶”高端吗？这两者和豆浆比呢？是不是觉得，“豆乳”是健身达人的蛋白饮料；“豆奶”是小朋友喝的营养饮品；“豆浆”呢？就是早餐……不少商家宣称，豆乳可以取代牛奶，适合乳糖不耐受的人群，并高调宣布，植物蛋白饮品的时代到来了。换了个“马甲”，就可以如此高调吗。
