大家好我是比你妈还关心你吃什么的九叔先问大家个问题大家爱吃皮蛋吗？皮 蛋一种让人又爱又恨的蛋它可以做成餐桌上各种美味也可以恶心到别人三天吃不下饭连江湖上无所不吃的贝爷也忍受不了皮蛋的滋味图源网络但关于吃皮蛋更多人关心的是它到底安不安全？有没有营养价值？
#长文创作激励计划#皮蛋，对于许多外国人来说，简直是一种令人望而生畏的食品，在他们的暗黑料理排行榜上总是能够占据前几名的宝座，很多人甚至认为这是一种难以接受的食品。然而，在中国，皮蛋却是一道被广大人民深深喜爱的美食，它的独特风味让人欲罢不能。
相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆的生意非常火爆，店主会将泡过的茶叶随手倒在炉灰中，说来也巧，这位店主还养了几只鸭子，非常喜欢在炉灰堆中下蛋，主人在收拾炉灰的时候发现其中有不少的鸭蛋，他以为不能吃了，谁知道剥开一看里面黝黑光亮，还有白色的花纹，闻一闻，一种特殊香味扑鼻而来，尝一尝，竟然鲜滑爽口，这就是最初的皮蛋。
极目新闻3月9日讯（记者陈凌燕 通讯员贝兰）谁也没想到，皮蛋，这个国人司空见惯的食物，竟因一部热播剧《赘婿》火了！这种长期以“黑黑丑丑”为特征的传统食品，如今红到发烫。极目新闻记者走访发现，皮带眼下卖得俏，成为近来美食达人们的餐桌必备，还有不少人借它清热解火。
