外面卖的熟的五香核桃仁很咸，不适合老公的口味，所以就琢磨了下自己做。 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 生核桃仁适量辅料 盐一勺 香叶两片 八角两个 桂皮一块 五香粉半勺 自己在家也能做无添加的五香核桃仁的做法步骤1. 将所有调料加少量的水入锅熬十分钟左右。
有关核桃的美味有很多。比如桃酥，核桃派，核桃露，核桃糕，枣夹核桃，琥珀核桃等等。而尤以核桃零食最受欢迎。比起直接吃核桃仁，像琥珀核桃等零食滋味显得更加丰富。比起外面买的琥珀核桃。自己做首先能够享受到烹饪的乐趣。其次用料可以自行掌握，油炸的时候也比较放心。
做法步骤1、把核桃仁拨出待用2、入80度左右水煮一下，2～3分钟即可，去油去涩味3、给核桃仁挂糖，锅内少量水倒入核桃仁加白糖，不停翻动4、水炒干，糖就挂好了5、锅内倒入食用油（多一点没过核桃仁），油不热的时候就把核桃仁倒进锅内慢慢翻炒，油温升高直到核桃变成琥珀色6、出锅沥干净油，
自制健康零食：琥珀核桃仁，实用的核桃剥皮和炒糖小窍门，快收藏家有小孩，很多家长都会用核桃来帮助小朋友健胃、安神，最主要的就是还可以补脑。可是生吃核桃仁有苦涩味，想要小朋友乖乖的吃上一颗核桃可是难上加难，今天小宁就分享大家一个琥珀核桃的做法，保证让你家小朋友爱上吃核桃！
