汤种发酵的面包超级绵软拉丝,而且保存时间比直接法更久,加上丰富的夹馅,面包的口感也变得层次感分明,相信你们做了,也会爱上这款面包的By 烘焙007用料面团部分:高筋面粉 400g面团部分:酵母 6g面团部分:糖粉 40g面团部分:牛奶 90g面团部分:淡奶油 70g面团部分:盐
材料。高筋面粉350克,奶粉20克,糖50克,盐3克,鸡蛋1个,水190克,酵母粉4克,黄油40克。做法。1,各种材料放入面包几。2,揉成面团后加入黄油。3,揉到扩展阶段,发酵约1个半小时。4,分成小剂子。5,擀开,卷起来。如此重复2次。6,松弛5分钟,再次擀开。7,捏上沙拉酱。
用料 沙拉火腿面包的做法 将除黄油以外的材料揉成团加入黄油继续揉至出现薄膜放温暖处发酵至两倍大分割滚圆松弛10分钟然后擀长从上到下卷起,头尾粘合,形成环状放到烤箱里二次发酵45分钟(烤盘太挤了,导致造型失败)取出刷上蛋液,中间放上火腿肠上面挤上番茄酱和沙拉酱烤箱175度20分钟,
肉松和沙拉酱集合的面包,咸香美味,好吃得停不了口。配上一杯豆浆或是米糊就是一顿营养丰富的早餐。主要材料:髙筋面粉220克、低筋面粉30克、水80克、牛奶55克、全蛋液25克、细砂糖30克、盐3克、奶粉15克、干酵母4克、黄油25克、沙拉酱适量、肉松适量。
导语:这是一款超松软,超好吃的面包吧――玉米沙拉面包条。液种面包虽然时间长点,但口感真的太赞了,值得一试哦。原料:液种:高筋粉150克、水150克、酵母2克。主面团:高筋粉250克、低筋粉100克、酵母4克、细砂糖76克、盐8克、奶粉20克、全蛋40克、水100克、黄油40克。
早餐孩子爱吃的火腿沙拉面包,暄软绵润香浓味足,吃2个都不解馋。大家好,我是耳朵,国家一级烘焙技师,每天忙碌于厨房之中,做烘焙,做家常菜,分享它们的做法都是我的爱好,喜欢的朋友请收藏和转发起来吧,你们的支持就是我最大的动力,如果您不知道每天做什么来吃,可以关注我,我每天都会带来不一样的美食分享,爱你们,么么哒!
做法步骤1、黄油室温软化,液体材料牛奶蛋液(留少许刷面包表面)倒入面包机桶里,再加入糖2、加入高粉,酵母倒在高粉上3、选择iMix,搅拌20分钟。20分钟后面团有弹性,不粘手4、加入软化的黄油,再次选择iMix搅拌20分钟5、取出面团滚圆,放入盆里,盖保鲜膜于温暖处发酵至2.
面包一直是我爱吃的早点,烘焙好的面包,软软的,香香的。趁着有时间就好好琢磨吧,没想到,一做就停不下来,一口气烤了一天的面包,晚上12点多了,烤箱还在滴滴响这呢,尽管很困,但是心里很高兴,尤其是看到面包出炉的那瞬间,艾玛,鸡冻啊!1.
沙拉面包#长帝烘焙节#爱岗爱远这是按照君之的方子做的,一次成功啊,第一次没有拍过程,只是试了试,没想到效果出奇的好,老公和儿子大赞,我太开心啦,有了成功的经验,我就开了信心十足的做了,最多一次一天做了3炉,由于我的面包机配置比较低,我还得手动揉面,揉的胳膊疼啊,可是当面包出炉的时
今天给大家分享6种家常面包的做法,香气浓郁松软可口,出锅全家都爱吃,快快收藏吧!面团:日式面包粉 130克、新良酵母 1.5克、易小焙细砂糖 13克、盐1.3克、牛奶 88克、奶粉 10克、黄油 10克、汤种 20克。
做法步骤1、马铃薯切片,隔水蒸大概15-20分钟直到完全熟。 取出马铃薯,加入适量的沙拉酱,加入切碎的火腿肠。 将马铃薯压成泥,和其他配料拌匀。2、配方中面包的材料全部放进面包机。 启动揉面程序。 揉面完成后启动发酵程序直到面团2倍大,用手按下成肚脐状。 取出面团揉成圆形。
Queen_Chow24小时前【参考分量】5个 中层 上下火180度 20min 烤箱:长帝32GS 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 中种材料 高粉175g 酵母2g 盐2g 细砂糖15g 温水115g 主面团 水42g 高粉75g 盐1g 酵母1g