很多小伙伴一定和我一样喜欢吃红薯吧，可是有些人担心吃了会长胖、会升高血糖、会胀气，真的是这样吗?对于爱吃零食的小伙伴来说，一天吃下 100 克红薯片太轻松了，我国《中国居民膳食指南》建议每天烹调油要控制在 25~30 克，如果全天吃了 1 包 100 克的红薯片，那油脂摄入量直接就超标了，想不长胖都难。
这3种食物万万不能带皮吃，很多人都不当回事！有致癌风险，每一口都是吃毒~现在越来越多的人认识到果蔬皮的营养价值，买回来的食材一点儿也舍不得扔，一律带皮吃。但也不是所有的果蔬都适合带皮吃，究竟带不带皮吃，也要具体问题具体对待。那么，哪些食物带皮吃更有营养呢？
关于红薯，存在较多的争议，其中它到底是抗癌还是防癌的说法，受到了很多人的关注，有人在网上看到的抗癌食物排行榜中，红薯排在第一，有的说法称它可以杀死高达90%以上的癌细胞，是“抗癌高手”，但也有的人说如果红薯烤着吃就反而容易致癌，尤其是外面卖的烤红薯，使用的桶是有毒的。
天气逐渐转冷，小张走街上，风呼呼地刮，忽然看到一个大爷守着一辆小车，正在吆呼着叫卖烤红薯。小张本想上前买一个却被妈妈阻止，她说红薯本来是一种健康的食物，能抗癌，但是经过烤制之后就产生了致癌物，吃了容易得癌症。
又到了吃红薯的季节啦！每天吃一顿红薯经济实惠，香甜软糯，没有几个人不喜欢吧？不过，在吃红薯这件事上也有不一样的声音。有传言说：“烤红薯虽然好吃，但是会致癌！”要知道在红薯的做法里烤红薯可是No.1，特别是被烤得香甜流糖的，吃进嘴里甜到心里。这么好吃的烤红薯，真的会致癌吗？
但是有一种说法，“烤红薯致癌”，那么街头热乎乎的烤红薯、烤玉米，还能吃吗?根据美国农业部营养数据库中的数据，100 克红薯含有 3 克膳食纤维，这个膳食纤维的含量可是我们平时吃的长粒大米的 2.3 倍呢，所以做米饭的时候替换出 1/3-1/2 的大米变成红薯，可增加一部分膳食纤维的摄入，对预防便秘有帮助。
冬季来临只要路过有烤红薯的地方那香味顺着鼻腔就能让人流口水然而，烤红薯也有它的“小缺点”众所周知红薯膳食纤维含量较高一旦食用过多大肠微生物发酵产生的气体容易导致腹胀，甚至“放屁”另外吃太多红薯也会刺激胃酸分泌胃肠功能不好的人可能会不适吃红薯，要注意4点1.
红薯皮红薯是很多人喜欢的食物，很多人在吃红薯的时候都会和红薯皮一起吃，也有人专门吃红薯皮。红薯皮最好不要吃，因为红薯长在地里，红薯皮之所以苦是因为里面含有碱等不易消化的物质。就像我们在路边买的烤红薯，很多都是用油漆桶做的，所以高温后会附着在红薯上，最好不要吃。
