食物的味道总与记忆相连接，记忆里街头小巷的烤肉摊飘着四散的香气，跟着夏夜里的微风飘进心里。烤肉摊里除去烤肉，还有孜然炒肉和炒面，带着超越其他饭馆的味道激发着你的味蕾。刚刚出锅的孜然炒肉还带着丝丝缕缕的锅气，夹在热乎乎的饼里，食材外表的酱料在与饼的摩擦中，被饼的内里吸收。
天热嘴巴就特别馋 ，家人点名要吃孜然青椒炒肉 ，那必须安排起来 ，简单几步就炒一大盘 ，夹馍拌饭吃太香了。步骤如下:1. 首先我们把青椒洗净去籽切细丝备用 ，这样的青椒很辣 ，夹馍吃特别的过瘾 ，青椒全部切好装盘备用。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 猪肉 青椒 葱 姜 生粉 孜然 盐 老抽 料酒 花生油 1. 青椒切丝 葱切碎 姜切丝备用2. 猪肉切丝3. 放入一半的葱碎和姜丝 少量老抽 孜然以及生粉4. 搅拌均匀后放置10分钟左右5.
孜然洋葱炒肉的做法是什么呢？孜然洋葱炒肉怎样做呢？一起来看下这道营养丰富，可降低血压可防癌以及美容养颜的美食做法吧。孜然洋葱炒肉的做法 孜然洋葱炒肉怎样做：1.将猪里脊肉洗干净后切成丝2.放入姜粉和白糖3.倒入适量生抽和鸡蛋清，搅拌匀4.将洋葱和青辣椒洗干净后切成丝5.
孜然炒肉想必好多人吃过，甚至好多人自己也炒过。回民用羊肉和牛肉，汉民什么肉的炒不仅牛肉羊肉，而且鸡肉和猪肉也炒着吃。炒是炒，吃是吃，可是用什么香料炒出的孜然炒肉不一般，这就是今天的话题。只说牛羊肉下的孜然炒肉。
