本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：艾路艾鲁Hi，亲爱的值友们，《值无不言》栏目新的一期上线啦！无论你是想了解更多攻略还是学习更多知识，点此关注话题#值无不言#作为家中常备的速食之一，午餐肉到底该怎么选呢？
午餐肉也叫肉罐头，它的历史距今只有几十年，小时候午餐肉可是“稀缺品”，能吃上的都是城里的有钱人，在农村根本吃不到，记得父母从外地回来时给我带了几盒午餐肉，可把我高兴坏了，可以煎着吃，或是夹在馒头里，煮面条时来一点也不错。
小时候，看抗日题材的电视剧，每当看到缴获敌人的物资时，也会赶紧扒拉着算一算，这一仗又收获了多少！尤其是看到物资中有午餐肉时，哈喇子真的是止不住啊！特别是铁皮罐子用刀别开，大家一起大块吃肉，别提多痛苦了！所以，老于从小就养成一个条件性反射，只要看到午餐肉就馋得不行！
昨晚睡前与多年不见的好友微信，聊了一小时后，惊人的发现，居然我们住楼上楼下，啊哈哈。就在我搬来的这段时间，她刚好出差不在京，怪不得没有见过，要不是已经凌晨，非得见个面再说，哈哈，这回买菜有人陪喽~~缘分呐，真是奇妙，这么大的北京，居然可以遇见。
午餐肉是很多人从小吃到大的心头爱！家里囤满美味的午餐肉，可当零食解馋，可做正餐下饭，真的会让人安全感爆棚~涮锅加料🥘营养早餐🥪面条搭档🍜有了午餐肉加持，自己做饭比点外卖还快，再简单的食材也能吃出“花”来。入口无小事，餐餐都重要👏但很多人可能还不知道，午餐肉也是有“鄙视链”的。
写在前面的话提起午餐肉，很多八零后九零后瞬间记忆被打开，童年都被唤醒了。作为与方便面齐名的伟大发明，午餐肉是许多人的至爱，小时候能吃一顿午餐肉感觉这一天都是幸福的。就算是加班晚归的现在，煮一碗方便面的同时如果能再多煎一片午餐肉，也会吃得更有滋有味一些。
微信上有小伙伴问好奇君：哪种午餐肉最好吃？这个问题真是问对人了。午餐肉一直是好奇君的至爱，美味的午餐肉还能唤起童年的记忆。泡面+火腿肠那是屌丝招牌，泡面+午餐肉那就能算个吃货啦！话说那火腿肠不是哄狗狗的么。。。
说起火锅，无论你是来自寒冷干燥的北方，还是温热潮湿的南方，都不会拒绝这种热烈滚烫的饮食方式。近年来，随着火锅在餐饮业的不断发展，吃火锅在年轻人群体中逐渐成为流行趋势，而作为火锅里的常见涮菜——曾经风靡一时的午餐肉，再度登上大众餐桌。
按照午餐肉的历史，是人们吃不起也买不起肉才弄出来的，大萧条时代刚爆发不久的1929年，一家叫做荷美尔食品公司就开始琢磨，既然老百姓吃不起高价肉，那就将那些相对便宜的肉加工一下，使之更加美味，以满足老百姓的口味追求和经济实力的差距，在罐头中加入大量淀粉，减少猪肉含量，减小成本压低
