提起坐火车，我想到的就是买点啥吃的拿着，对于我这种爱吃饭不爱吃零食的人来说，上火车必买的就是方便面和水，毕竟饿着太难受了，坐车总能遇到东北的大哥大姐们，对于我们这种晕车的人来说，享受是不可能的，但是对于他们来说，就是一种享受，看他们好像是坐车就是旅游的!
我是生活在东北的南方人，经常在网上看到南北方网友都在争论南北差异，很多南方人连东北地区包括哪些省份都不知道，他们把山东也归于东北的范围内，于是，他们认为，东北人都是吃面食而不吃大米饭，实际上，东北的范围只是辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古东部，山东属于华北与华东的结合，也属于大中原的范
第一道必是杀猪菜，不同于在外面吃的杀猪菜，没有那么精致，什么肉是肉，酸菜是酸菜，我们都是一锅出来的，东北人管这个叫烩菜，农村人尤其是知道的，尤其是对血肠更是热爱，一般情况下杀猪菜的血肠都会自己家留一些，虽然冻了之后不太好吃，但也过过嘴瘾!
“一锅肉蔬炖丰收，闲事休扰酒杯浅”，北方的冬季是炖菜的天下，秋收攒下的蔬菜配上各种鱼和肉，在铁锅、硬柴之下被炖的鲜香四溢，吃起来总能让人发自内心的感到温暖。在众多北方炖菜中，能独占鳌头的应该还属东北炖菜，毕竟在东北万物皆可炖，只要给东北人一口大铁锅，他们就能炖下整个世界。
东北最常吃的其实就是大米饭，但是总被人误会说是最爱吃面食，其实不然，大米饭作为生活中最常见的主食，一般情况下不会变，有的人家不太喜欢麻烦，几乎一年里的每一顿都是大米饭，根本不换样，总吃也会腻，所以大家可以考虑一下这15种主食，嘎嘎地道好吃!
说起糕点，就能想到小时候，用牛皮纸包着的点心，和电视上古代里面的纸包很像，但是那都是过去了，再往前回忆回忆，可能就是下面这10种糕点了，现在的零食饼干太多了，老式的糕点已经没有吸引力，现在越来越少了，以前都当宝贝奢侈品，现在没人爱吃，还很少见!
提起野味儿再也没有以前的那个意思了，就像是以前小姐是大户人家的千金，现在却不是了，野味儿自打被人抹黑之后，也没有原来的味道，提起野味儿大家更多的都是愤怒了，但在以前野味是一个比较解馋的存在，尤其是这6种，在以前可是家家户户都喜欢的，只不过现在不吃了!
慢工出细活是东北菜的节奏没经验的南方人千万不要在东北随意点菜！不然很有可能以为自己点了个精致小炒，端上来却是个盆装乱炖……酸菜炖白肉、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅……东北菜正是如此存在于人们眼中的。东北菜的豪横程度就像东北的气候和东北的人一样，大碗大块，直来直去，从不拖泥带水。
