做油焖春笋，直接炒还是先焯水?教你正确做法，春笋不苦涩不麻嘴。想吃新鲜菜，一定要趁着春天的这段时间，有很多大自然的馈赠，比如荠菜、榆钱、柳芽、槐花等野菜，也有香椿、春笋等时令蔬菜，喜欢尝鲜的朋友一定不要错过。
阳春三月，当温暖和润的春风拂过山野林间，埋藏一冬的春笋便破土而出，刚冒尖的春笋，最佳赏味期只此短短一个月哦。下面，跟着小浦做这道春笋三鲜煲，尝尝这一年一度的鲜嫩滋味吧！食材准备食材：春笋，咸肉，蚕豆，河虾，葱姜制作方法春笋去皮后加食盐焯水，水开后放入春笋煮4～5分钟后，捞出备用。
不食春笋，焉知春意春天的味道，就像新挖的竹笋一点点清香，一丝丝鲜甜春笋是竹子生发出来的嫩芽，因其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为春天的“菜王”。每年的3到4月，不认认真真吃上几顿春笋，那才是枉费春天。
