四川省鲑鳟鱼类、鲟鱼类和土著鱼类养殖已形成产业发展的基础优势。尤其是在鲟鱼产业方面，四川聚集了一批有实力的龙头公司，带动鲟鱼养殖、加工规模全国领先。去年全省鱼子酱产量达58吨，居全国第二位，占全球鱼子酱总产量的12%，出口量48.3吨，居全国第二位。
从小生活在黑龙江林区，小时候老家的小溪河流中存在着各种鱼类，经常小伙伴们一起去抓来吃，现在已经很少见了，价格在市面上也是不菲，来东北旅游的朋友也可以参考一下，到当地去尝尝特色美食，有认识的朋友咱们评论区交流一下。
一音一韵，听新疆故事；一词一句，探文化精髓。 《辨词》栏目深入挖掘新疆的地理、历史、民俗、美食等元素，选取具有深厚历史积淀与独特地域特色的词条辨音解析。在悠扬变化的平、上、去、入四种声调中，和读者一起领略新疆丰富多彩的文化底蕴，体验这片土地的自然风光和民俗文化。
颜值逆天的冷水观赏鱼，让你鱼缸秒变海底仙境！在五彩斑斓的水族世界中，冷水观赏鱼以其独特的魅力和优雅的姿态，成为了众多水族爱好者的心头好。这些鱼儿不仅拥有令人惊艳的颜值，还具备强大的生命力，能够在较低的水温下悠然自得地生活。
新民晚报讯 （记者 屠瑜）今天，全国地理标志性水（海）产品推介会——福源福海特色地标水产推介专场在上海新国际博览中心举行。福海县带来了6种冷水鱼，分别是贝加尔雅罗（白条）、额河鲤鱼、梭鲈（九道黑）、丁鱥鱼（黑鱼）、河鲈（五道黑）和白斑狗鱼（乔尔泰）。
在天山深处，尼勒克县用现代科技养殖起了三文鱼，成为新疆最大的三文鱼养殖基地。冷水鱼的品种很多，主要养殖品种第一类是鲑鳟鱼类，目前可开发利用的经济品种较多，主要有大麻哈鱼属的虹鳟、金鳟、马苏大马哈鱼、细鳞大马哈鱼、大麻哈鱼;
黑龙江自然水域众多，境内有黑龙江、乌苏里江、松花江、绥芬河四大水系，流域面积50平方公里以上的河流2881条，有兴凯湖、镜泊湖、五大连池、连环湖等较大湖泊253个，水面面积3037平方公里，是我国重要的天然高寒冷水域渔业种质资源库。
黑龙江冷水鱼倍受消费者青睐，龙江冷水鱼的知名品种都有哪些？好吃的原因是什么？在“进一步全面深化改革 推动高质量发展”系列主题新闻发布会，省农业农村厅副厅长张雨回答了记者提问。图为发布会现场张雨说，龙江冷水鱼品质优良、营养丰富、味道鲜美。
