南美白对虾，又名白对虾、凡纳滨对虾，原产于南美太平洋沿岸的水域，是广温广盐性热带虾类，咸淡皆宜。具有肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种，因此受到了众多养殖者的青睐。
