现在人们所熟悉的蒸馏酒有白酒、白兰地、威士忌、伏特加酒、金酒、朗姆酒。以上蒸馏酒深受世界各地人们的喜爱，但关于蒸馏酒的起源，历来众说纷纭，至今尚无定论，现代国内外学者对这个问题仍在进行资料收集及研究工作，随着考古资料的不断充实及对古代文献资料的查询，人们对蒸馏酒起源的认识也在逐步深化。
中国白酒与国外的金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒和伏特加并称世界六大蒸馏酒，其主要特征都是先对原料进行发酵，然后再对发酵酒醅或者发酵液进行蒸馏冷却，得到酒精度较高的饮料酒，一般还需要经过后期的勾兑调味工序。
你有多久没喝过农村自酿酒了呢？反正笔者已经好些年没有喝过了，一般在想喝酒的时候，就去楼下超市买一瓶，还挺方便的，但偶尔也会买到酒精酒，远不如粮食酒好喝。前段时间，我刚好回了趟老家，在农村大集上遇见了两三家散酒作坊，想着好些年都没喝过了，便买了20斤打算回家尝尝。
爱喝酒的朋友注意了！各类酒别再混着喝，为了健康，不妨看一看。转眼又到了一年的岁末，从这个时期一直到过年，这一段时间想必是一年中最热闹的阶段了，因为每到岁末年初，都有很多避不开的饭局，比如公司年会，朋友聚餐，亲戚走访等等，这个时候在餐桌上就避免不了要喝酒。
