舌头不仅是帮助我们品尝酸甜苦辣的重要器官，更是反映我们身体健康状态的一扇窗。脏腑通过经脉与舌相连，为中医诊断疾病的重要客系，手少阴之别系舌本，足少阴之脉挟舌本，足厥阴之脉络舌本，足太阴之脉连舌本，散舌下，故脏腑病变，可在舌质和舌苔上反映出来，舌诊主要诊察舌质和舌苔的形态、色泽、润燥等，以此判断疾病的性质、病势的浅深、气血的盛衰、津液的盈亏及脏腑的虚实等。
^Raadsheer M C， Van Eijden T， Van Ginkel F C， et al. Contribution of jaw muscle size and craniofacial morphology to human bite force magnitude. Journal of dental research， 1999， 78: 31-42.
