旧时民间有个饮食习俗，在入夏前和三伏天时都要多给孩子吃鸡蛋，还要煮个鸡蛋用袋子挂在脖子里，人们认为吃鸡蛋、挂鸡蛋能“拄夏”，能“辟邪祛病”，能助力安然度过暑天，其实是因为旧时没有更好的营养品，鸡蛋是身边最好的补品了，留给孩子吃，顺便寄托一些好寓意。
入秋季节时令蔬菜秋葵爽脆蛏子鲜嫩肥美今天，小嘉教大家做1.撒入食盐对秋葵进行搓洗，秋葵去根对半开。2.锅中水烧开后，滴入几滴食用油及少许食盐。3.将秋葵进行汆烫1-2分钟，入冷水进行冲洗。4.锅烧开水，淋入黄酒姜片去腥，放入蛏子，将蛏子入锅汆烫至口微微张开。5.
蛏子一般人平时都辣炒，但这样做往往破坏了蛏子本身的鲜味，而且还吃起来的口感并不强，最为关键的是比较费事儿，包括清洗工具也算会浪费时间。蛏子是一种高营养和蛋白的食物，在海鲜界享有盛誉，其中也包括凉拌的味道更为独特。在一定制作基础上才能做到最好，实现很大程度的饮食需求。
今天，小嘉教大家做一道适合夏日的小海鲜汤丝瓜蛏子汤食材：蛏子500克、丝瓜1条、葱、姜、料酒、白胡椒粉、盐1.蛏子中撒少许盐，浸泡1小时。2.将蛏子洗净、焯水，再捞出挖干水分，去除蛏子的侧边黑线。3.中火热锅，加入少许底油，加入丝瓜煽炒。4.加入沸水浸没丝瓜，煮5分钟。5.
