做法步骤1、将软化好的黄油加入糖粉，先用刮刀按压一下（避免飞溅），使黄油和糖粉初步混合。再用电动或手动打蛋器打发。2、室温的蛋液，分多次少量的慢慢加入黄油中，继续打发，每一次充分融合后再加下一次。全加完以后再打发两分钟。3、筛入面粉，用刮刀拌均匀至无干粉。后面成团可以下手哈。
做法步骤1、三只蛋黄，加入10g细砂糖，香草精，盐，搅拌均匀。2、三只蛋清分三次加入细砂糖打发至干性发泡。3、将蛋白霜分2-3次与蛋黄液翻拌混合均匀。4、呈细腻蓬松的状态。5、分次筛入混合好的玉米淀粉和低粉。6、每次都翻拌均匀至看不见干粉。
时间：10~30分钟 主料 低粉110g 黄油50g 糖25g 蛋25g 杏仁20颗1. 采用打发黄油法不加泡打粉依然酥松2. 黄油切块微波炉中火1分钟软化，打发3. 分两次加入蛋液搅打均匀4. 加入糖和低粉搅拌均匀，捏成团5. 不要过分揉搓，成团即可，醒至10分钟6.
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 低筋面粉220g 黄油100g 杏仁适量辅料 泡打粉3g 香草精1.5g 全蛋液30g 细砂糖60g 1. 先来看一下需要准备的材料！不但需要上面的材料你还需要一个烤箱！2. 将黄油试问软化至打蛋器能轻松插入，3.
做法步骤1、蛋黄和蛋白分离，蛋白放入无水无油的容器内2、蛋白打到粗泡状加5g糖3、打到细泡状再加5g糖4、打到干性发泡，就是提起蛋白出现短小直立的三角5、蛋黄加10g糖6、搅打均匀，蛋黄颜色稍变浅即可7、蛋黄糊加入蛋白内8、翻拌均匀，不要画圈搅拌以免消泡9、过筛入低粉10、翻拌至
第一次烤手指饼干，真的非常容易上手，而且特别好吃，有种入口即化的感觉。这些量我一共烤了三盘，边烤边吃，真是太香了。 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 蛋黄2个 低筋面粉50克 糖粉40克 辅料 白醋2滴 #寻人启事#手指饼干的做法步骤1. 准备原料和工具，2.
1. 原料图2. 蛋黄加入10克糖，打至稍发白，纹路不会马上消失3. 蛋白分次加入15克糖打至干性发泡。取一半蛋白加入蛋黄切拌均匀4. 切拌好的蛋糊5. 筛入低粉拌匀6. 切拌好的面糊7. 裱花嘴装入裱花袋。裱花袋翻开套在杯子上8. 装入面糊9. 将面糊挤在铺有油纸的烤盘上。
万圣节要到啦！1. 先说说饼干面团配方：400g 低筋面粉、200g 无盐黄油、200g 糖、1 个鸡蛋、3g 盐、3ml 香草提取物。2. 再看看饼干面团制作流程： - 黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至发白。
做法步骤1、蛋清蛋黄分开在两只无油无水干净的盆中，蛋黄中加入20克细砂糖，称量40克细砂糖备用，低粉过筛。2、蛋黄加细砂糖打至颜色发白3、蛋白分三次加入细砂糖打至九分发（有小弯钩的状态）。4、取拳头大小的蛋白霜用手抽与蛋黄搅拌均匀。5、再取三分之一蛋白霜，用刮刀与蛋黄切拌均匀。
拇指饼干也被人们称为手指饼干，最早起源于意大利，是大人和孩子都爱吃的一种小饼干。因为拇指饼干形状细长，外形类似手指，所以才因此得名。那么拇指饼干好吃吗？拇指饼干口感酥脆，味道香甜，吃上去既不会腻也不用担心长胖，特别适合当作零食。
做法步骤1、蛋黄加入20g糖，用手动打蛋器稍微打发。 2、将蛋白加入30g糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。 3、将打好的1/3的蛋白加入蛋黄内，切拌均匀。 4、再倒回剩余的蛋白内，切拌均匀。 5、加入过筛的低粉，切拌均匀。 6、将拌好的面糊加入裱花袋内，选择圆形的花嘴。
女巫手指饼干分类：饼干 作者：卡卡⊕我愛游蕩 创建时间：2011-11-25 12:27:36 用料：黄油 55G低粉 78G糖粉 25G全蛋液 18G泡打粉 1G盐 少许步骤：0. 黄油放软后，加入糖粉，打发1. 全蛋液分次加入1中，打至蓬松状态，不要打过头2.
春天犯困自制零食来帮忙，酥脆香甜味道好，每一口都是味觉的享受。像蛋糕、面包不太好保存，而且做起来也很麻烦，用时比较长，而做饼干就简单多了，只要密封保存，可以保存一周左右呢，特别是饼干入口时的味道，真是太香了，咬一口酥得掉渣。
