白菜，在民间素有“百姓之菜”的美誉，一年四季都有，而冬天经霜打后的白菜，味道和口感才是最佳的。入冬后，很多家庭会囤上百斤的白菜，不用担心能不能吃完，这种可口百搭的蔬菜永远是人们的心头好，可炒、可炖、可入馅，各有各的滋味，百吃不厌。
大家好，我是小薇。今天做一道开胃爽口的脆拌凤尾白菜。用到的就是最家常的大白菜。将大白菜逐片掰开放入清水中洗净。清洗干净后加入清水，放2勺盐浸泡十分钟，因为是生食，用盐可以起到杀菌的作用。泡好后再用清水冲净。白菜切去叶子和头部不平的部分，只留平整的菜帮。
大家好，随着时间慢慢地过去，已经只有几天就要过年了，你家有没有想好要做什么年夜饭美食了吗？俗话说得好，火炮一响，黄金万两，白菜一出，百财进屋，在年夜饭的时候，做上一道白菜美食，寓意是非常好的，象征着财源滚滚。
