青椒是一年四季都能吃到的食材,青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富,青椒内的辛辣味能刺激唾液和胃液的分泌,所以吃青椒能增进食欲,帮助消化,春天是一个容易上火的季节,平时多吃点青椒,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效,有解热镇痛、降脂减肥的作用。