莴笋又叫莴苣、青笋等，是一种根茎类的蔬菜。常言道“春令莴笋似黄金”，春天吃它正当时，口感非常鲜嫩也耐储存。《本草拾遗》中记载，莴笋具有“利五脏，通经脉，开胸膈”的食疗功效。今天，小编教大家一个神仙吃法，这样炒出来的莴笋，清脆爽口，营养下饭。
莴笋是一个好吃的东西，健康又有营养！很多人都爱吃，但是很多人做莴笋都会发黄发黑，口感比较软烂还没有口感。那怎么做颜色又碧绿又好吃，让普通的莴笋做出可口的味道来。当然有几个关键步骤，跟我们一起来学习制作起来。我们的创意灵感来自蒸石斑鱼的做法进行演变，这样不行口感好，颜色还好吃。
