身上起疹子了，一些亲友会告诉你“是发物吃多了的缘故”…“发物”一词在我国已经拥有数百年历史了，最早出现在刊行于1406年明代的《普济方》，常和饮食忌口联系在一起，可以理解为容易诱发某些疾病或加重现有疾病的食物。
在门诊，经常有患者问我，有没有需要忌口的，发物是不是不能吃？这里的发物指的是什么呢，其实中医里讲的发物不仅仅是大家认为的鲫鱼啊、公鸡啊等等，发物的发有三个意思，诱发、引发、助发。诱发患者新的症状、引起一些不适、助长病情的恶化。
生病后经常被叮嘱要忌口：小时候感冒发烧，老人会嘱咐说，不能吃发物啊，可能会增热生痰；亲戚朋友做手术，也会听到不让吃发物的嘱咐，担心手术伤口愈合不良；体检查到结节，也可能被交代说不宜吃发物，会助长结节加重病情。但是如果要问到底什么是发物，没有人能给出具体的答案。
西医认为，发物是指食用后会引起旧病复发、新病加重的食物。发物忌口对防止旧病复发和加速疾病痊愈，都有重要意义。发物的种类多、范围广，但从发病机制来看，不外乎以下几种作用。激素作用猪头肉、公鸡肉、羊肉、老鹅肉等中都含有大量动物激素，即使煮熟，其合成激素的基本物质也仍然存在。
