最近几十年来，国人的饮食方式发生很大变化，能量摄入越来越多，能量消耗越来越少，外卖等高脂高糖饮食越来越流行，含糖饮料越来越多，蔬菜吃的越来越少，白米白面等精细谷物吃的越多，这些都促进这些慢性炎症疾病的发生。
近日，潇湘晨报记者了解到，春节假期还未结束，湖南省人民医院消化内科一病区的床位已告紧张。自大年初五开放门诊到春节假期结束，短短四日竟有15名患者是因为腹痛导致急性胰腺炎就诊。经仔细询问病史，大部分是因为节假日期间饮食油腻、过度饮酒导致。
在食物和生活方式上做一些改变，会比化疗和放疗等危及生命的治疗更有益。据国内相关研究报告发现，动物性食品摄入过多、油炸食品摄入过多等因素与乳腺疾病风险密切相关，而多吃蔬菜水果和素食为主的饮食习惯是乳腺增生的预防因素。
吃饭对人体的影响能大到什么程度，可能你想象不到，你知道吗？全球有千万人因错误饮食而死亡，与其他国家相比，我国更是“重灾区”。先别急，之所以这么说，是有依据的，今天这篇文章就跟大家好好唠一唠我们的饮食，到底有什么问题？我们究竟吃错了什么？该怎么个吃法，才是有利于身体健康的？
堂妹告诉我，自从她参加工作后，她的父母也许是不再用负担她的上学费用而松了一口气。生活的质量也慢慢地发生改变，或者是因为家里弟弟们娶妻生子后四五个呱呱正在发育生长的孩子需要营养，而让他的父亲天天鱼肉不断。
俗话说“民以食为天”特别是到了冬季一顿热热乎乎的火锅更是深受大家的喜爱然而我们在享受美食的时候往往忽略了作为食物通道的食管可能正在受到伤害有研究发现相比食物温度适中且细嚼慢咽习惯吃得烫而且又吃得快的人食管鳞癌风险最高竟增加近4倍！
吃饭是人生的一件大事情，不健康的饮食不但会诱发各种身体疾病，还可能会减少寿命、致死。《柳叶刀》曾经发表了一项大规模的研究，通过对195个国家国民的饮食习惯引发的死亡率、疾病负担等研究，发现2017年全世界有1100万人的死亡与不良饮食有关，其中中国因不良饮食问题导致的死亡人数位列榜首。
