这几天来回凤庆与大理之间，昨晚11点20分，刚回到大理彩田农耕基地，我急躁地翻包里的东西，一只手挠着头，一只手仍然翻着，嘴里嘀咕着“哎...放哪了，放哪了。”“你在找什么呢?什么东西落在凤庆了?”，普通师兄追问到。
导语：为什么很多人坚决不喝普洱茶呢？是茶不好？不是，有这3大原因10年前，一路势如破竹的安溪铁观音从高位上被拉了下来，由普洱茶取而代之，边销茶一跃成为新宠。现如今，虽然还有众多拥趸，但早已不如当初那么火爆，这是为什么呢？
随着人们生活观念的提升，喝茶也逐渐成为了一种时尚的健康选择。其中，普洱茶出名后也开始由南向北的走进人们的生活。然而，有人不禁会问：云南人是不是每天都能够喝普洱茶？那不是很爽么！其实，云南人并没有想象中那么喜欢喝普洱茶。
云南人人都喝普洱茶吗?不是的，他们更爱喝这3种茶叶。普洱茶确实是难得的茶叶极品，特殊的工艺，让它能够后发酵，在珍藏几年之后，茶叶就能变得更加的香醇，刚出厂的茶饼和珍藏了10年的茶饼，味道是完全不同的，这也是普洱茶让人着迷的地方。
如果没有这些，如文化属性、收藏属性、投资属性、增值属性等诸多功能的加持，那它，普洱茶，是不能够吸收更多的人员参与进来的，是不能够吸收更多的外部资金进来的，是没法把它搞成更多环节参与的全产业链生态系统，也就是如健康，养老，休闲，文化，旅游等等综合性生态产业链，也无法创造更多的就业岗位，增加GDP，更不用说让更多的老百姓、茶农脱贫，虽说谈不上致富。
普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前，云南种茶先民濮人就已有献茶了。如果按照现今的定义和分类标准来说，1970年以前的普洱茶基本都属于生茶，普通百姓、达官贵人甚至皇家朝廷都是品饮生茶，那么当时普洱茶的定义应该就是:市场上普遍流通，人们经常饮用的普洱茶。
很多来云南旅游的人都喜欢带一点云南的土特产，不懂茶的人也有可能把普洱熟茶与红茶混淆在一起，如果记忆里已经有了红茶的纯甜、绿茶的清香、黄茶的雅淡或者乌龙甘鲜后，品饮普洱茶时获得的信息就会有较大差距，生茶无香、苦中带涩，熟茶不甜，味道如土。
