白萝卜的升糖指数并不高，升糖指数是糖友们最关心的一个指标，它代表食物单位时间内让血糖升高的程度的指标，升糖指数越低糖友越适合食用，弱升糖指数偏高则要谨慎食用。一般来说，升糖指数（GI值）高于55，则食物属于中高升糖指数，需要控制摄入量。
在健康的广袤田野中，血糖管理就如同精心呵护一片娇嫩的花园，每一个细微的环节都至关重要。我们需要像辛勤的园丁一样，时刻留意每一个可能影响花园平衡的因素，用心去浇灌、修剪、呵护。而饮食的选择，无疑是我们手中那把关键的“园艺剪刀”，它决定着这片“血糖花园”能否茁壮成长、繁花似锦。
大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。随着大众的健康意识提高，对于食物的含糖量也越来越重视了。因为糖对于减肥的人和血糖高的人来说，是要慎重对待的。胖子希望吃低糖食物减肥，糖尿病人则想通过多吃一些低糖食物稳定血糖。
钱江晚报·小时新闻记者 施雯最近，老尹的菜地有点忙。收了长梗白菜、雪里蕻，他嘎吱嘎吱刚踩完咸菜，一大片萝卜地也要拔了。省农科蔬菜所萝卜地前两天，我们刚科普完省农科院老尹牌私房咸菜。这周，酸酸甜甜的老尹私房醋萝卜已经上新。
□楚天都市报记者 陈咏 通讯员 杨鹏程名片产品：南乡萝卜产地：安陆市南城街道办事处、棠棣、巡店等乡镇特点：呈扁圆柿子形、清淡甜脆、水分足，易剥皮，富含糖分、氨基酸和大量的萝卜素烹饪方式：炖汤、生吃、腌制咸菜等一到冬天，萝卜便成了家家户户饭桌上的常客，全国各地也到处都有萝卜种植。
我们常吃的萝卜有促进肠胃营养吸收，提高免疫力，增强消化能力，预防便秘，抑制癌细胞增长等作用。但有时萝卜会出现糠心的现象，那么萝卜糠心还能吃吗？萝卜糠心又是什么原因造成的？一.糠心萝卜能不能吃糠心萝卜是可以吃的，但萝卜的口味会下降很多，而且它的营养成分也会所剩无几，没有害处。
很多地方都有种植萝卜的习惯，但不管是什么品种的萝卜，种植时肯定要施用底肥，这是必须的，但肥料的好坏不但影响产量，还会影响质量，换句话说就是影响口感，虽然说土壤和环境决定着质量，但肥料对质量的影响也不能小视。
青萝卜冬吃萝卜、夏吃姜不用医生开药方的养生谚语人人皆知。每次去买萝卜，家人都会万般叮嘱我要买青萝卜，因为青萝卜更好吃，营养价值也比白萝卜好。民间还有用青萝卜煮水喝的做法，认为青萝卜煮水喝可以顺气、抗癌等功效。青萝卜到底有什么特别之处？它真的比白萝卜好吗？
相信生活中很多人都说过这样一句话，叫做“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜在冬季有着“小人参”的称号，有史料记载，萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，是世界最为古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。现在萝卜在中国各地普遍栽培。
入口脆甜，后有辣味涌上，霜降以后，潍县萝卜成为潍坊人饭桌上不可或缺的重要角色。将萝卜当水果吃，甚至如今萝卜论“根”卖，却是潍坊独有的“景”。潍县萝卜俗称“高脚青”或“潍县青萝卜”，因原产于山东潍县而得名。
