正文:早在6世纪，后魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》就有“俗人以其子似丁，故为‘丁子香’也”一说。后在16世纪，明代药学家李时珍在《本草纲目·丁香》又补充“丁有钉之义，因其形似小钉，故名‘丁子香’，简称‘丁香’。”
“食物可以变换无数种视角，总有新的发现。就像看风景一样，比方说黄山，我们在山脚下看的是一种风景，在山顶上看的是另外一种风景，”陈晓卿说，“香料题材实际只是改变了一个叙述的切口，能够让大家更加了解食物本身。我们想讲一个闻得见的故事。”
在香料的世界里，可以担当得起古老且受到东西方世界广泛赞誉者并不多，像是我们熟悉的胡椒和桂皮便属于这一类，而有这么一种香料，我们常用的香料砂仁、香砂等都和它有很深的渊源，在西方世界也有着悠久的历史，同时还受到了广泛的认同， 它便是原产于印度的小豆蔻。
来源：【人民网】纪录片《风味人间》第五季海报。第二集《辣椒崛起》中的叁巴酱。第三集《花叶奇缘》中的“香料皇后”伊朗番红花。第五集《果味迷宫》中，太行山老夫妇酿柿子醋的宝盖柿子。第五集《果味迷宫》中的广东新会陈皮。
新华社南宁11月25日电 题：香飘四海 聚香成链——广西玉林香料产业发展见闻新华社记者王楚然、张卓文小雪节气过后，广西玉林福绵区的六万林场内，八角秋果的采摘已渐入尾声。山坡上，苍翠的八角树枝头点缀着小巧淡红的花朵，其中一些已经孕育出了嫩绿的幼果，静待明年春天的成熟与收获。
