酸辣鲜香，美味下饭，天气渐冷，吃上一锅热气腾腾的酸菜肥牛粉丝煲，一个字，美!材料:东北酸菜300g、肥牛200g、粉丝1把、金针菇100g、葱花适量、蒜片适量、红辣椒适量、郫县豆瓣酱1勺、盐少许、色拉油适量、姜片适量、花椒适量。
工 艺：煮口 味：微辣味难 度：初中水平人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟白菜牛肉粉丝煲的主料：牛肉1块、白菜适量白菜牛肉粉丝煲的辅料：葱适量、姜适量、粉丝适量、剁椒适量、郫县豆瓣适量白菜牛肉粉丝煲的做法：1、将熟牛肉切薄片，粉丝用温水泡发，白菜洗净，切长条
#挑战30天在头条写日记#入秋后，天渐凉，在家做一份牛肉粉丝煲，滋补营养，解馋又美味天气渐渐转凉，很多爱烹饪的小伙伴肯定会研究一些秋冬美食，作为温补系列的佳品，而自己对于砂锅煲一类的荤素美味就非常感兴趣。
做法步骤1、准备食材：干切牛肉片（自己卤费时亦可买熟食店的卤牛肉回来切薄片），粉丝冷水泡发（山芋粉丝硬可用温水泡）洗净油菜心，切姜、蒜末，红椒粒2、用老抽拌匀煮熟的鹌鹑蛋上色3、热锅低温油小火入蛋炸至上色（起泡）即捞出沥油待用4、热锅凉油放蒜、姜末炸香放红椒粒，加料酒，牛肉汤（自
用料主料：牛肉300克 粉丝1小把辅料：泡红椒4个调料：食盐2克 姜5克 蒜10克 料酒 生抽 蚝油 淀粉 白胡椒粉 细香葱 植物油牛肉粉丝煲的做法1.准备好所需食材2.干粉丝放到清水中慢慢泡发，泡红椒切成椒圈备用3.泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米的段4.
酸菜粉丝汤，它的主要原料就是酸菜和粉丝，所以吃起来不会那么油腻，非常的清爽，当然了，喜欢吃肉的话你也可以加上一些肉一起煮。想知道酸菜粉丝汤的家常做法以及酸菜粉丝汤怎么做吗?那就一起来看看吧。酸菜比较开胃，适当的多吃一些对健康是有好处的，下面就给你们介绍一些它的简单做法。
1. 准备好食材2. 粉丝用开水泡发，剪成段，姜切丝，蒜压成蒜泥，葱切葱花，辣椒切圈备用3. 把牛肉切成薄片，用水多冲几遍去血水，放入姜丝，葱，料酒，生粉搅上劲，然后再加入1茶匙水，再搅上劲，重复2次，让牛肉吸干水份放置15分钟左右备用4. 把泡好的粉丝铺在砂锅的最下面备用5.
