来源：健康时报网“过量的食盐摄入会导致高血压，并提高罹患心脑血管疾病的风险。”12月12日，在学校减盐推广项目启动仪式上，中国健康教育中心李英华研究员表示，我国是食盐摄入最高的国家之一，成年人平均每人每日超过10克，而高盐饮食在中国也成为了导致死亡的首位饮食风险因素。
一年一度的高考即将到来，今年高考正值芒种时节，或遭遇高温多雨天气，考生可能因天气导致食欲不振或容易疲倦。高考期间，考生如何合理安排饮食？中医科和营养科专家在接受记者采访时给出了中肯实用的建议。中医认为，夏季心火偏亢，出汗较多，容易耗气伤津，出现心烦气躁、疲倦乏力等。
今天（6月7日）是2023高考第一天，考生和家长注意，考试期间不要暴饮暴食，以清淡饮食为主。①处理食材时，尽量保持食物的原汁原味，味道不要太浓；②尽量少盐少辣，建议成人每日摄入食盐不超过5克；③尽量采用快炒、清炖、清蒸、白灼等方式烹饪；④吃肉以白肉、瘦肉为主。祝福考生！
【解说】一些学生在暑假饮食不规律，缺乏运动，摄入过多的碳水化合物，体重增长明显。近期，中南大学湘雅二医院营养科接诊了很多暑期过度摄入奶茶等含糖饮料的儿童。营养科医生邓历敏提示，学生应规律饮食，合理搭配，少吃加工食物和油炸食品，切莫大意影响健康。
清淡饮食最根本的原则就是食物多样化。主食应以谷薯类为主，适量多吃蔬菜和水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。在此基础上再提倡口味清淡，做到少油、少盐、少糖。推荐一般成年人尝试“一到七”的清淡饮食模式。
平时无肉不欢、蔬菜吃得少，嫌吃水果麻烦、喝杯果汁替代一下，每餐都吃精致米面，很少吃粗粮……以上种种习惯，你是不是可以对号入座？我国居民的膳食结构不够合理，想要获得均衡的营养，可以从食物的多样化方面加以改善。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼、蛋奶和豆类。
清淡饮食最根本的原则就是食物多样化。主食应以谷薯类为主，适量多吃蔬菜和水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。在此基础上再提倡口味清淡，做到少油、少盐、少糖。推荐一般成年人尝试“一到七”的清淡饮食模式。
复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴：在校期间，学生午餐应当以营养、方便、卫生为制作原则；以清淡饮食为主，选择新鲜食材，饭后再搭配一份牛奶、酸奶或水果最宜；疫情防控期间，学生应尽可能缩短就餐时间，以20分钟为佳目前按照市教委要求，中小学可因地制宜，采取食堂送餐、统一配餐、预约用餐
这不，北京市疾控中心发布《校园开学防疫指南》，提醒同学们要科学认识疫情，消除不必要的恐惧心理，不要不以为然而疏忽大意，也不必担心危险而畏惧出门上学，调整状态和做好健康防护，同学和家长要做到以下几个方面:+。
高考临近，考生家长格外关注孩子的考前营养，希望能在饮食上给孩子们补一补，为孩子的冲刺助力。不过，不少家长在给孩子补营养时都存在一些错误认知。下面，营养专家为考生送上一份科学营养的“高考食谱”。营养专家建议，夏季天气炎热，食物容易变质，饮食安全是放在第一位的。
昨天有个小姑娘问我，超级帅气的邱医生，天天吃食堂，食谱执行起来好难，有没有别的好方法推荐？我回答她：其实不难。你说巧不巧，今天就有一个美丽动人的学生粉丝告诉我：吃食堂2个月瘦了13斤。差别在哪里？在选择食物的方法。食堂不好吃，但是菜色丰富，完全可以把食谱安排得明明白白。
