糖果、蛋糕、甜饮料……有些人贪恋甜甜的感觉对它们欲罢不能，也有不少人坚信“吃糖不健康”而与它们刻意保持距离。那么，糖吃多了到底有啥不好？要安全和健康是否必须戒糖？日常饮食中又该如何与糖打交道？看看食品科学领域的专家如何说。糖吃多了会怎样？
大部分小朋友都非常喜欢甜食，殊不知吃糖和近视也有很大关系，重庆南坪爱尔眼科医院副院长陈春梅提醒，吃糖太多会增加近视概率或加深近视。吃太多糖，和近视什么关系？吃太多糖可能会影响巩膜结构。摄入过多糖分，会影响钙的吸收，巩膜缺钙，容易降低眼球壁弹性，眼轴更容易被拉长，从而造成轴性近视。
说起糖尿病，很多人认为是吃糖引起的，毕竟这个病名字中就带“糖”，得了病也不能多吃糖。参考文献:1、Li Y，Teng D，Shi X，et al. Prevalence of diabetes recorded in mainland China using 2018 diagnostic criteria from the American Diabetes Association: national cross- sectional study. BMJ，2020，369: m997.
我们的大脑很少撒谎。在重大事情上，我们基本可以信任它。例如，甜食通常被视为美味，这其实是大脑在为我们及其自身谋取福利。毕竟，糖是至关重要的能量，而大脑尤其离不开它：大脑虽然只占体重的2%左右，却要消耗20%的能量。
糖摄入过剩带来的危害是巨大的，甚至还有多吃一口糖，增加多种疾病风险的说法。这是因为吃糖过多，会导致血糖增高，相应地降低体液的渗透压，使眼球内房水渗透到晶状体内，引起晶状体变形，屈光度增高，从而发生或加重近视。
近日发表在《美国临床营养学杂志》的一项研究表明，吃糖多增加冠心病风险，不过来自蔬菜与水果中的糖除外。研究显示，从果汁和添加糖食物摄入的添加糖、总葡萄糖当量、果糖均与冠心病风险增加有关，而从蔬菜或水果中摄入的总果糖当量与果糖均与冠心病风险增加无关。
五颜六色的糖果、造型别致的蛋糕、品种多样的含糖饮料是很多人的最爱。其实，这些兼具颜值和口感的甜食是健康的大敌。近日，发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究表明，吃糖多增加冠心病风险，但来自蔬菜与水果中的糖除外。
甜食是一种极具诱惑力的食物，对于很多人来说，离开了甜味，就缺少了快乐。糖真的能给人带来快乐吗？近期，山东中医药大学学者进行的研究表明，吃糖多增加抑郁风险。研究显示，在考虑混杂因素后，每天每多吃100克糖，与增加28%的抑郁风险相关。
