湖北日报全媒记者 李朝霞 通讯员 隽蒙 实习生 赵锦程编者按就业要稳存量，还要扩增量。外卖运营师、3D打印师、跨境电商主播……新经济、新业态催生出了大量新兴职业，吸引了不少勇于尝试又怀揣梦想的新生代投身其中。
大店做品牌，小店做销量。近年来，在消费需求分化、价格内卷的竞争压力下，不少餐饮企业开始在门店模型上尝试差异化策略，用大小店结合的模式提质增效。在小厨娘总经理魏季峰看来，未来做餐饮会更注重品牌差异化，运营方面区别大店堂食和小店外卖，以精细化管理提升效率。
现代快报讯（通讯员 江景轩 记者 顾元森）近日，餐饮店店主陈先生收到自称第三方运营平台客服电话，对方称可以代运营外卖平台，最终陈先生转给对方5400元“意向金”，后来再也联系不上对方。南京江北新区警方已受理该刑事案件，目前正在进一步侦办中。
吴先生在长沙经营一家包子铺，今年5月，他与长沙市美轩美餐饮管理服务有限公司（以下称美轩美公司）签订了一份运营合同，委托该公司代为在外卖平台运营。双方在合同中附加了一条约定，首月为效果期，如未达到3万元营业额，则全额退还5980元代运营费。
外卖市场有了“搅局者” 精细化运营才能突围当外界以为中国外卖市场格局已定时，京东以“搅局者”之姿正式入局。就在2月11日，京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募，并宣布2025年5月1日前入驻的商家，可全年享受免佣金政策。
4月11日，美团发布内部信宣布对外卖事业部做出调整，具体内容如下：（1）撤销直营业务部，转而成立城市经营业务部，任命黄小芹担任负责人，负责白领直营城市及城市商家的经营管理；（2）成立连锁业务部，任命李嘉怡担任负责人，负责全国连锁商家及城市连锁商家的经营管理；（3）成立供给探索部，
近年来，餐饮业数字化程度不断提高，外卖运营师这一新兴职业随之诞生。外卖运营师致力于为商家提供线上餐饮服务数字化升级服务，通过数据分析，对商家经营问题提出针对性建议，提高外卖订单量。这个新职业具体是怎样的？请走进广西南宁“95后”外卖运营师陈奕琳的工作日常。
