做法步骤1、准备称好的玄米茶2、黄油软化后切小丁，倒入料理盆中加糖粉3、用打蛋器搅拌至黄油松发变白4、加入玄米茶5、加入低筋面粉6、加入杏仁粉7、用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉、状，再以手压成团，至面团呈光滑状后，装入保鲜袋，拍扁包好后放冰箱静至约30分钟8、到时，取出，以手整
大荔月牙烧饼是陕西省渭南市大荔县的特产。大荔月牙烧饼因状如月牙而得名。特点是外皮焦脆，内瓤酥松空软，热吃凉吃均可，吃水盆羊肉时，用此饼夹入羊肉，饶有风味。 关中有句俗话，"大荔有一怪，烧饼半个卖。"这半个卖的烧饼，颜色金黄，状如新月，空心饱满，酥香可口，所以，人称月牙烧饼。
作者 | 何冬侠早上醒来打开手机，看到终南性灵陈嘉瑞老师的一篇文章《一碗‘人间烟火’》。写的是疫情过后，第一次去泡馍馆吃心心念念的牛羊肉煮馍。引汪曾祺的话：“四方食事，不过一碗人间烟火。”在陈老师眼里，西安之牛羊肉泡馍，便实实在在之一碗‘人间烟火’耳！
精选八款西安特色美食做法，比外面做得好吃，全部都是硬核早餐。陕西的肉夹馍有很多，不光有腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍，在西安腊牛肉夹馍也很有名，色泽红润，肉烂酥香，面香、肉香十足，夹馍一绝，西安人的老传统、老吃法。
大荔县古称同州府，是三省通衢、三河交汇、三辅重镇，大荔县自古富裕，理应美食聚集，来到大荔县城有一家百年老字号饭店是不得不去的，这家店上过《舌尖上的中国》，店里只卖4种小吃，炉齿面、卤肉、月牙饼和豆腐丝。
