“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间夹个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推个车车逛咸阳。”这是一首在陕西关中城乡流传很广的口诀，说的是一个字的写法，也就是“Biáng Biáng面”里的Biáng字。
可是他们不知道的是，陕西人就能把面条做出几十种花样，裤带面、棍棍面、臊子面、凉面、酸汤面、浆水面、窝窝面等等，我今天就给大家分享一下我们陕西人爱吃的——biaog biang面，也就是八大怪之一，面条像裤带的扯面，也叫裤带面，在制作过程中，会发出biang biang之声而得名，所以也叫biang biang面。
阳光讯（记者 赵小康 通讯员 景东旭 文/图）“这是我今生干的一个最大的活儿，就是想通过这部戏，唱响咸阳Biangbiang面，讲好老咸阳的老故事，让人记住乡愁，留存乡情。”5月31日，在秦腔戏《Biangbiang面》排练现场，活动发起人西北魏老根告诉记者。
