大家好，我是大白。叶酸想必大家都知道吧，妇女怀孕期间需要叶酸，中老年人也需要叶酸。中老年缺乏叶酸，容易缺铁性贫血，容易发生脑卒，容易引起老年痴呆。所以，补充叶酸，对中老年人很重要。平时补叶酸，很多人喜欢吃药，但是药三分毒，药补不如食疗！
叶酸除了可以从药物中获取，其实在很多蔬菜中，也含有丰富的叶酸，比如南瓜、卷心菜、莴笋、西红柿、油麦菜、菠菜都含有大量的叶酸，在这些食物中，我最推荐大家吃菠菜，因为每100克菠菜含有210mg叶酸，它的叶酸含量的是苹果的42倍呢，所以在春天要使劲吃菠菜。
本文作者：范志红，中国农业大学食品学院教授蔬菜种类那么多，什么样的蔬菜适合自己？怎么吃蔬菜营养更好？这份吃蔬菜指导要收好！这5类蔬菜应该多吃1. 吃深绿色蔬菜能补叶酸蔬菜越绿，叶绿素含量越高，叶酸也就越丰富，尤其深绿色的叶菜含叶酸最多。
古曰:“五十而知天命”，这人哪，一旦过了50岁，身体大不如从前，更明白健康的重要性。中老年人除了通过叶酸片补充外，也可以从食物中获取叶酸，建议中老年人:多吃这4种“天然高叶酸”食物，常吃增强免疫力，强健体格，都是营养高手，别不懂吃。
一年之计在于春，春天万物生长，正是从蔬菜中摄取营养的好时候，人体所需要的营养有很多，其中就有叶酸。准备食材:准备一盆菠菜，切成段，锅内烧水，放入少许植物油、食盐入低味，大火烧开以后放入菠菜 快速汆煮30秒钟，菠菜断生以后倒出来，快速用清水冲洗过凉，这样可以保持清脆的口感，使劲攥干菠菜中的水分，放在盆中备用。
#秋日生活打卡季#一提起叶酸，很多人都会把它自动划分到女性朋友所需的营养物质中，其实男性朋友对叶酸也有一定的需求，尤其是上了年龄的男性，工作时精力下降、时常没有食欲、体重逐渐下降、精神萎靡，这些都是体内缺少叶酸所发出的信号。
