警告：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追究法律责任。板栗，古称“栗子”，在我国食文化中占据着举足轻重的地位。考古学家在距今约七千年的河姆渡文化遗址中，发现了栗子的残留物。至春秋战国时期，栗子已被广泛种植，成为民间重要的食物来源。
警告：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追究法律责任。板栗，古称“栗”，又称“瑰栗”，乃五果之一，承载着华夏千年的农耕文明，见证了中华民族的沧桑变迁。其诞生可上溯至远古时期。据《诗经》记载：“山有苞栎，隰有苞棣。”此处的“苞栎”即指板栗。
预计9月，我国首个冰栗专用品种——“北农冰栗”将走上市民餐桌。最近，由北京农学院植物科学技术学院教授秦岭带领的国家林业和草原局板栗创新科技团队，完成了该品种的育种工作，并在怀柔区、昌平区、密云区等地成规模栽培。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！到了冬季，走在各个城市的大街小巷，最诱人的味道莫过于“糖炒栗子”的香味。一阵阵香气随风摇曳，不要说品尝，单是闻到这种香气，都足以沁人心脾、心旷神怡。
