炒香菇油菜这道菜的时候，很多人会弄混淆，不知道是到底先放油菜去炒，还是先放香菇去炒，其实这两种方法是都不对的，不管先放哪一种，做出来的口感都比较差，我特意请教了身边的大厨，问了一下这道菜的详细制作方法，按照他的这个方法做出来的香菇油菜果然是清脆爽口，香菇又入味，特别好吃，说一下详细的制作步骤，想吃这道菜的，按照这个方法做一下，准保家人都喜欢!
香菇油菜是一道家常菜，这道菜无论在制作方法上，还是在食材选择上，都非常平易化，更能接近人们的生活，也符合人们味觉定位，香菇不同于蘑菇，它的质地相对更结实，口感更酥脆，带有一点油油的感觉，入味不是特别容易，所以在烹制上要格外注意，方法得当方可激发其应有的食味儿来。
这个季节里从不缺各种青菜，今天和大家分享一下，我家最近很喜欢吃的一道菜，就是这道香菇油菜，香菇大家都知道也了解，这油菜或者有的朋友就会有点陌生了，它就是最常见的那种小青菜，许多地方也叫它小油菜、青江白菜、上海白菜等等。
相信大家平常大鱼大肉吃得不知道自己究竟想要吃什么的时候，就想着吃的可口解腻的菜，所以今天小猫给大家带来的是一道用来解腻的，特别清香开胃的下饭菜:“蚝油香菇油菜”，这是一道鲜香味美的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试 。
本期导读：炒油菜的小技巧，炒出的油菜颜色翠绿，吃着脆嫩，不会炒过火油菜是我们经常食用的绿叶蔬菜，经常吃些油菜可以为我们的身体补充胡萝卜素和维生素C，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。所以家里要经常吃些油菜。
今天为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：香菇油菜油菜是我们经常食用的绿叶蔬菜，经常吃些油菜可以为我们的身体补充胡萝卜素和维生素C，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高这道营养菜是由油菜、香菇，盐、食用油、淀粉、蚝油、酱油、白糖、胡椒粉、水等食
