酪朊酸钠 酪朊酸钠又称酪蛋白酸钠，是从纯天然牛奶中提炼精制而成的乳白色或乳黄色粉末状蛋白质，具有很好的乳化、热稳定、增稠、保湿、成膜等理化特性及氨基酸的平衡性、易消化性、高蛋白、低抗原等营养特性和抗诱变的生理活性，可广泛用于肉类、蛋白饮料、人造奶油、面类，糖类，冷饮食品，营养强化
这款饮料的添加剂解释一下:酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种安全无害的增稠剂和乳化剂，因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸，营养价值很高，也可作为营养强化剂食用。
最近迷上了吃干脆面，尤其喜欢吃掌心脆，还得是经典的红烧牛肉味。经常看小编文章的小伙伴们肯定对这个添加剂特别熟悉了，谷氨酸钠是味精的主要成分，也是食品行业常用的鲜味剂，主要作用就是用来提高食物的鲜味儿，咱们之前的文章中已经详细的解析过谷氨酸钠，今天咱们就说一下关于谷氨酸钠的关键点，加强一下记忆。
