与普通面包相比，碱水面包烘烤时不会膨胀，一般捏起来硬邦邦的，吃起来也有嚼劲。碱水面包的口感比较咸，制作过程中少油少糖，而普通面包的制作加入较多的黄油和糖，热量通常较高。与普通面包相比，在减肥期间摄入同样的碱水面包，对于保持身体能量平衡有利。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！一碗面条，便是最美的人间烟火记得刚上班那会儿，每天骑自行车上下班，每天早餐便是一大碗面条。现成的挂面，煮上一大碗，冬天再冷也感觉到温暖。那个年代，一碗面条，便是最美的人间烟火。
