做法步骤1、油菜洗净备用。2、用刀切成短短的节。3、锅里下油，先下干辣椒炝香。4、下入油菜大火翻炒。5、炒到油菜变软变熟，加入盐调味即可。6、成品。小贴士干辣椒要炝到微糊再下菜，这样比较香。心情故事特别清爽健康的家常小菜，颜色清新翠绿，调味料极简，接近食物的原味。
药补不如食补，一些市面上的钙片，我们也不知道成分是否健康，是否能达到补钙的作用，所以食补还是比较放心的，油菜是餐桌上的“天然钙片”，香姐整理了八种不同的家常做法，每一种的做法都很简单，每天安排一道，一周都不重样。
导语：建议中老年人：霜降后多吃油菜，比喝大骨汤强，简单一炒，真好吃“深秋柳陌露凝霜，衰草疏疏碧水凉”。霜降以后，天气由寒凉转向了寒冷，万物开始萧条，冬天的脚步已经离我们越来越近了。骨头就怕寒凉，很多中老年老寒腿的老毛病又犯了，这个时候，很多人都喜欢喝大骨汤来补钙。
