大河网讯（记者 莫韶华）豆，是现代人很重要的食物之一。可是你知道吗？在汉代以前，“豆”通常指的是一种容器，而不是我们吃的豆类食品。6月3日，在郑州市经三路文心书馆内，河南省儿童文学学会副会长、传统文化学者袁勇在接受记者采访时，现场演示了“豆”字在汉代以前的字形。
二三十年前，在我们大别山区的农村，家家户户都会种黄豆，那个年代在我们山区农村一直奉行的是“自己动手，丰衣足食”这样的生活原则，只要是自己能够用双手创造出来的，山里人都不会用钱买，而且那个年代山里人也没有钱，农村市场上也只有少得可怜的商品。
点击上方蓝色按钮关注养殖日记，每天都能学到实用的养花技巧黄豆芽营养丰富，口感好，但是市场上买的豆芽不放心（毒豆芽事件太多了）、口感也不是很好，所以很多朋友会选择在家发黄豆芽，但是很多人反应说自己发黄豆芽很慢成功率低，而且还有臭臭的味道，感觉很不好。
大豆含有丰富的蛋白质、脂肪及其他重要营养元素，是百姓十分喜爱吃的食物之一。同时大豆也是我国非常重要粮油经济作物，我们不仅要保证粮食安全，同时也要保证食用油安全，也就是说我们要把饭碗端在自己手里，同时也要管好自己的油瓶子。这几年大豆行情不断看好，种植面积也在逐渐扩大。
有区别，可以分为两种来区别第一种：这两种都是黄豆榨出来的，生黄豆是泡出来的在榨豆浆，这样比较简单省事，节约时间，而且不浪费电和天然气，属于快速榨豆浆法，也比较新鲜好喝，属于现榨现喝的营养都没有流失，在口感上特别的鲜美。
黄豆在古代还有一个很好听的名字，叫“菽”。黄豆的植株不太高，一般为直立状，有分枝，茎比较粗壮，有很多硬毛。黄豆的叶属于豆科常有的小复叶，叶子为卵形或椭圆形，上有脉纹，被面有黄色的柔毛。黄豆的花较小，一般为白色或淡紫色的蝶形花，花期结束后便开始结荚。图中能看到大豆的茎秆和豆荚上的硬
今天老师给我们布置了一个有趣的作业，比起平日的只是写写生字、写写词语的作业来，的确要有趣味一些，那就是让我们实际观察黄豆的发芽过程。 放学路上，我的心就像挠痒痒一样，特别的兴奋，不知这生动的一幕会如何上演？仿佛期待一顿妈妈并不十分许可的汉堡，终于有了机会，十分急切了。
吃顺应着季节，食原产地食材，才能把营养发挥到淋漓尽致。黄豆黄豆在我国有着悠久的种植历史，是重要的粮食作物之一。黄豆中蛋白质含量超过鸡蛋2.5倍，在数量和质量上都可以媲美动物蛋白。大豆蛋白质的氨基酸组成与人体比例相近，因此极易被人体消化吸收。
别再买豆芽了！有豆子就能发，3天就发好，无化肥更健康，超简单大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『别再买豆芽了！有豆子就能发，3天就发好，无化肥更健康，超简单！』豆芽是豆制品，还是蔬菜呢？各有各的说法，不过要认真来说，它是一种根茎类蔬菜，不属于豆制品。
