黑豆苗我在山东的时候经常吃，来了北京十多年了最近才注意到有卖的，之前一直都是卖黑豆芽，凉拌吃的，我比较喜欢吃黑豆苗，用最简单的烹饪方法，最简单的味道，能吃满满一碗饭…… 主料 黑豆苗450g 猪里脊肉50g辅料 姜丝6g 葱丝8g 蒜两瓣 生抽一勺 盐一小勺 鸡精一小勺
平时胃口不大好时，总是用黑豆苗或者黄豆芽，去根，配以辣椒，加以米醋，快速炒制，又爽脆又开胃。做了很多年这个菜，很简单，大家一看就会！豆类的营养都是众所周知的，黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。
1张图片 “黑豆苗口感清爽脆嫩，含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。” 主料 新鲜黑豆苗 (适量) 大蒜头 (适量) 辅料 盐 (适量) 厨具炒锅 分类食材：新鲜黑豆苗、大蒜头。大蒜捣烂成泥。
芽苗菜是依靠植物种子贮藏的营养物质在湿润环境下长成的，是全天然的有机绿色食品。由于人类生活离不开蔬菜，而食用蔬菜就要受到农药残留、硝酸盐、重金属等有害物质超标威胁，“宁被毒死，不能饿死”是大多数人对蔬菜生产现状的无奈。
枸杞素炒黑豆苗by 美好食光gq2014-10-25步骤1黑豆苗摘去须根，挑出黑豆皮，在水里浸泡10分钟，冲洗干净捞出。2锅烧热，倒少许油，放干辣椒炝锅。3倒入豆苗，大火快速翻炒，豆苗变软后。4加入1汤匙白醋5放半小勺盐，翻炒均匀即可出锅装盘了。
芽苗菜的体积小，大都只有十几厘米高，即使是三五平方米的小阳台也可以做成立体的架子来种植。不过，阳光却是一个需要考虑的因素。种植专家告诉我，木耳菜苗、葵花苗、丝瓜苗等植物比较喜光，需要放在光照比较好的地方，但要避免阳光直射。
黑豆素有“药王”之称，除了具滋肾补肾、补血明目之功能，对人体益处多之外，还在于其美白养肤、延年益寿之功效。黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩，深受人们喜爱。夏天吃黑豆苗正和时宜。
收藏本菜谱榨菜肉片炒蚕豆图文|緣豆兒蚕豆150克瘦肉150克榨菜50克蒜1瓣干红辣椒5根生抽1汤匙料酒1茶匙玉米淀粉少许蚝油半汤匙油适量1. 备好材料。2. 瘦肉洗净切薄片，加入生抽，料酒，再加淀粉搅匀，淋入油，抓匀后腌制一会。3. 蚕豆剥去外皮 。4. 蒜切片，干辣椒切段；备好
宅家40天，晚餐就吃它，比大鱼大肉更健康，简单快手零失败宅家四十多天，其实还好，就是天天琢磨各种吃，一点不夸张的说，得长胖了十斤，这几天打算清理一下肠胃，吃一些素食，今天分享一道黑豆苗炒鸡蛋，说实话，黑豆苗以前都是在饭店吃过，自己买还是第一次，服务员说黑豆苗是一种非常健康的蔬菜，
小时候小蜂只吃肉不吃菜，妈妈只能变着花样给我做菜，炒的，蒸的，拌的，汤的，让小蜂能够有足够的营养和微量元素摄入。 长大后八大菜系都吃过，但还是记忆中妈妈做的芽菜最好吃。 近日特意去请教了她老人家，做成了菜谱介绍给大家。
