作者：LETS吃货 | 版权所有，禁止转载 |1.备好糯米粉、小麦粉2.牛奶倒入面中3.和成面团静置10分钟4.提前做好的红豆沙加糖桂花搅拌均匀5.备好奶干、牛奶6.将面团擀成长圆7.加红豆沙，涂均匀。边缘空出，以免卷时挤出红豆沙8.加奶干9.再加一层红豆沙10.卷起，捏严11.
点击“美食天下”，关注最棒的美食微信奶酪卷图文 |youhaha老北京的奶酪是著名的小吃，必须用米酒制作，正好家里有自己做的米酒，做了一次奶酪，效果不错。原料：全脂牛奶1000毫升、米酒500克、豆沙馅200克做法：1、这是自制的米酒，酒味很重。2、过滤出500g，滤掉米粒。
蛋糕体用料：蛋黄部分：蛋黄5个、糖粉20克、水60克、玉米油40克、盐1克、低筋粉70克、玉米淀粉10克。蛋清部分：蛋清5个、细砂糖50克、柠檬汁数滴（可不放）。夹馅用料：淡奶油150克、细砂糖10克。烤箱温度&时间：170℃， 20至25分钟左右。
Hello大家好，我是小松厨房。今天分享一款如云朵般柔软，入口即化的“牛奶卷”面包做法，面包采用中种法，做出来蓬松绵软，回弹好，撕开内部组织发酵细密，洁白细腻，面包拉丝效果好，含水量大，放三天都不会变硬，又香又软好吃到爆，碾压一切餐包，太好吃啦！
By lixyue用料鸡蛋 2g葵花籽油 25ml牛奶 25ml低筋面粉 27g砂糖 20g———————— ——牛奶 175ml砂糖 40g做法步骤1、蛋黄、葵花籽油、牛奶混合，用蛋抽打至乳化（乳化是指蛋黄和油的完全融合，乳化好的状态应该是微微发白的）。2、乳化好的状态。
所以为了方便期间我们直接买的市售的奶油奶酪，再买了市售的低糖红豆沙，就可以直接操作了，里面加了点米酒汁和柠檬汁，奶香浓郁，带点柠檬的酸味，口感细腻顺滑，一点都没有奶腻味，强推!老 北 京 豆 沙 奶 卷。
京城小吃众多。活在北京，不得不品尝的就是那精致的宫中美食，体验一番古代皇帝贵族的生活。高温酷暑来袭，在没有空调冰箱的古代，皇上和他的皇后、小主们吃什么消暑，如何在炎炎夏日体验清凉呢？“很北京”这就为您揭晓答案，同时为您奉上宫廷夏日佳肴的制作秘籍。
做法步骤1、除盐和色拉油外（这个是后盐、后油法）把材料倒入面包机桶内，我是懒得拿手揉，直接面包机揉面（材料是6份的，不过我做的是12份）2、面团揉好后取出进行轻摔，如此反复摔打，直至面团表面略光滑，能拉出稍厚的薄膜，重新放入面包机桶内，加入盐和色拉油继续揉面3、盐和油被吸收后，取
奶卷也叫宫廷奶酪，流传几百年直到今天，依旧招人喜欢，在北京的老字号店铺，排队购买的也大有人在。1奶酪皮部分:锅中倒入1500g牛奶，小火熬煮至微微沸腾，关火后，加入450g米酒和75g白醋稍微搅拌，会有絮状物浮出，再盖上盖子静置20分钟左右。
孩子上了初中功课真的是越来越紧张了，早上到校时间也比较早，一天在校时间接近12小时。能给小同学做好后盾最直接的体现就是伺候好他的衣食住行。这个时候早餐就显得特别重要，一般孩子起来都没什么胃口，所以要经常变着花样做早餐，即要好吃，还要能补充能量，这样才能保证一上午的时间精力充沛。
