**番荔枝**，又称**佛头果**、**释迦**、**释迦果。**果实为聚生果，果皮表面呈圆形、心脏形、椭圆形或圆锥形，未熟果表为深绿色，成熟果实呈现浅绿色或绿黄色，形状神似荔枝，故原名番荔枝，又因为果皮突起形似释迦牟尼佛头部，因此别名“释迦”。
释迦果是番荔枝的别称，又有佛头果、亚大果子、林檎、唛螺陀、绣球果、洋波罗、假波罗、番鬼荔枝、乌梨仔的俗称。属多年生半落叶性小乔木植物，原产于热带美洲和西印度群岛，在我国广泛种植于海南。释迦为热带水果，大致一拳头大小，椭圆形，果实香甜，果肉呈乳白色，是热带名果之一。
又是一个看起来造型奇怪的水果：释迦果。不知道这果子还能有其他名字吗？样子和名字虽怪（据说因为长的像佛像的头，石刻的那种，故名），但释迦果熟透了很好吃。好吃在一个甜字，浓郁的甜，让人没得挑剔的甜。不会淡，只要甜就甜得义无反顾一个劲儿的甜。
根据笔者得到的资料它的果实营养成分非常丰富,而且很有利于人体的健康，所以它的种植价值极高,很多的种植户都很想种植它，所以笔者总结了很多种植的方式方法，主要是有六点，是种植条件，育苗的技术，种植技术，果产期调节，花果管理，病虫害防治。
有人认为释迦果是一个新水果，而实际上释迦果在我国的时间已经非常长了，只是一直没有大火。在市场上，释迦果的价格非常高，今年更是卖到了25-40元/斤，很多水果超市中的释迦果都是按个来卖，一个大个头的释迦果能卖到35元左右。
在逛超市水果专区时，我们常会看到这样一种水果，形如MAX版的荔枝，色泽青绿，像释迦摩尼后脑勺似的。嘿！它的艺名还真就叫释迦。该水果营养丰富，品味独特，因果肉带有凤梨风味，也叫凤梨释迦，除富含维生素C和许多营养成分，还具有养颜美容、强健骨骼、增强免疫力等保健作用。
从古至今大家都知道，南方和北方的差异都很大。首先是气温上的差异，导致农产品的截然不同。其次，生活环境的差异，导致南北方的饮食文化也存在很大的差异。更有甚者在一些地方有着“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”的说法。
你有没有见过这样一种水果:表皮呈现出绿色或浅黄色，由许多凸起的圆形或椭圆形鳞片组成，身上像被绿色厚鳞片覆盖，整体看起来像是佛头。维生素 C 含量高。释迦果是维生素 C 的极佳来源，维生素 C 可以促进铁的吸收，帮助胶原蛋白合成。
