在快节奏的生活状态下冷冻食物在餐桌上出现的频率越来越高如果你习惯将冷冻食物浸泡在热水里从现在开始赶紧改掉它！为什么不建议泡水里解冻？把冷冻食物浸泡在热水里，虽然解冻速度快，但会使食物中的冰晶在化冻时扎破细胞壁，使食物中的脂肪提前跑出来，影响食物的营养和口感。
要说大家最常用的解冻方法，十个人中有九个人会选择——泡水解冻。但是，这其实是最不推荐的肉类解冻法！这虽然可以在一定程度上降低水中微生物的影响，也不容易让细胞破裂，但是盐的浓度比较难控制，要想获得绝佳口感，操作起来比较有难度。
对于冰箱里的冷冻肉，你一般如何解冻？其实，把肉泡在水里解冻的做法并不可取！那么，究竟如何解冻更健康安全呢？以下几点要记牢。为什么不建议把肉泡在水里解冻？把冷冻肉泡进水里或用水冲，看似操作简单，解冻速度也较快，但事实上，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。
对于冰箱里的冷冻肉，你一般如何解冻？其实，把肉泡在水里解冻的做法并不可取！那么，究竟如何解冻更健康安全呢？以下几点要记牢。为什么不建议把肉泡在水里解冻？把冷冻肉泡进水里或用水冲，看似操作简单，解冻速度也较快，但事实上，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。
食品放进冰箱冷藏，不外乎是想延长其保存期。很多人以为只要将它放入冷水即可，其实这是错误的做法。不过，人们往往会将食品的包装拆除，然后用水直接冲洗，却忽略了食品与流水直接接触，其营养素会被冲走，也使得食品味道变质。
不少人会首选预制菜，其特点就是对食品原材料预先进行半加工，然后采取冷冻包装保存，消费者购买后只需解冻后加热或通过菜包里的料包组合进行简单烹饪，短时间内即可做出菜品，是当快节奏的生活速度遇上了精致生活的需求，跑出来的产物，是时代高速发展的产物。
再也不用眼馋朋友圈美食大赛的厨艺小达人啦~健康提示：请出门戴口罩、勤洗手、多通风，少去人群密集处。时尚科技秀播出时间：周一至周日每天11:48监制 / 闫东 主编 / 刘铭 黄丽君编辑 / 田楚韵 张兰 姜沛辰陈皖宁
注：本文由点妈辅食原创，辅食常见问题答疑，宝宝每日餐单，可以去公众号看看，点妈辅食。有的辅食制作起来费时费力，平时可以一次多做些，冷冻保存，下次随吃随取。比如，各种菜泥、肉泥、蒸糕、包子、馄饨等，都可以。下次吃的时候，各种泥来一块，方便快捷，又能做到营养均衡。
说起冰箱的冷冻室，功能虽然简单，实际使用起来却充满了各种小技巧。可以延长食物的保质期，可以改变食物的口感，还可以改变食物的味道。很多食物都可以放在冰柜中冷冻。冰淇淋、冻鱼、冻肉、冻馒头、冻粮食、冻水果……只有想不到，没有冻不了。有些食物冷冻后拿出来，可以直接享用。
随着生活节奏的加快和冰箱的普及，冷冻食品已成为很多家庭必备的食物之一。下厨前，它们都要经过一个重要步骤———解冻。如果解冻不当，不仅冷冻食品的口味会变差，还会导致其营养素的流失。本期，我给大家讲讲冰箱食品的解冻窍门。
医聊第35期我是你家使用频率非常高的电器——冰箱，因为我的身体里入住了很多好吃又营养丰富的食物，所以我也是各种细菌等微生物的聚集地。申城已经入秋，天气转凉，你有没有想过对于家里的卫生死角——冰箱好好做个清洁？
