说到醋呢，大家熟悉的跟常吃的有两种，一种是陈醋，一种是白米醋，搭配这两种醋，可以烹饪出非常多不一样的美食！其中做菜用的比较多的，当然要数陈醋！陈醋，顾名思义陈年的醋，酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。
今天就和大家分享5道糖醋类的家常菜，学会在家做，老人孩子都爱吃，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。准备食材:准备里脊肉一块，把表面的白色筋膜去除干净，先切成厚片再切成一厘米左右的宽条，切好以后放入盆中，加入一勺食盐，倒入一点料酒去腥，用手抓匀腌制10分钟。
大家好，这里是小雄美食。把醋倒进五花肉里面，做出的红烧肉真的好吃，你以前有听说过这种做法吗？提到猪肉，相信大家都不陌生，作为我们日常生活中，食用频率最高的一种肉类，在其价格下降后，更是让人们充分的实现了吃猪肉自由。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天我们做一道家常菜，醋溜白菜，大家都知道醋这种调料跟别的调料有点不一样，有些朋友做醋味的菜，先放醋，结果出锅一点醋味都没有，主要就是因为醋遇热会挥发，所以这道菜放醋时间不对，等于没放醋。1.首先准备食材。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！时光不荏苒，岁月不如梭，这大概才是“打工人”对周一到周五的真实体验，还好终于又要星期天了，让我们简简单单吃好、喝好、玩好，今天就做一道简单入味的糖醋鱼块。
肉嫩汤鲜、酸爽开胃，一盆吃的汤都不剩一道醋焖鸡全家吃嗨了！焖，作为日常生活中经常会用到的烹饪手法，把经过炸制或者汆煮的半熟品，放入锅中加入适量的汤水和调料，盖紧锅盖烧开后转为中小火进行较长时间的加热，是原料酥软成熟之后，留少量汤汁成菜的多种技法的总称，最常见到的有黄焖、油焖、红焖
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天我们做一道西湖醋鱼，话说有些老菜，做起来讲究太多，很多大厨都在细节上翻了车，所以今天咱们根本不按“正宗”套路来，不按套路来就不存在翻车的情况了，一般老厨师做这道菜会用到祖传七刀半的刀工，咱们省事点，家常点就可以了。
大家好 我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。秋天进补，免不了的大鱼大肉。除了追求养生的人群，希望在进补的同时能荤素搭配之外，对于本身不爱油腻口味的人来说，菜品能清淡一些，也是食补的追求之一。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下酒菜“醋泡花生”的做法，作为花生的"绝配"--醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。
