坚持一线调研，守住传统底线。作者【李嘉图】，资深媒体人，新会柑农家庭背景，热衷于新会陈皮收藏及调查研究。对新会陈皮感兴趣的朋友，可私信或留言交流。最近，新会陈皮里面比“工艺皮”更流行的“平替皮”，出现了。
很多人都怕买到有年份的“新会陈皮”，于是便有人开始从新皮开始自己存皮，但外地人对新皮仓储陈放如果不了解，以为就用个箱子装起来密封好，等三年后就自然变成陈皮。事情往往就这样存坏了发霉。于是，很多新手便开始学习怎么样才能把新会柑皮存放得当陈化出真正干仓保存的新会陈皮呢？
自古以来，陈皮深受人们喜爱 ，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”就是对陈皮的高度赞誉。陈皮味苦性温，内含挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，特别适合夏天饮用！尤其三伏天闷热难耐、食欲不振，泡一杯醇厚甘香的新会陈皮茶，柑果清新的味道能够激活味蕾，打开胃口。
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。
这一消息被发到社交媒体后，引发网友热议。有网友感叹：“新会柑果肉不好吃，但皮却这么贵，真是不可思议。”也有网友猜测：“这么高的价格，估计是用来收藏的吧？”更有网友质疑：“这个价格是商家自己定的，还是市场上真有这么高的需求？”广东江门一门店的陈皮，售价高达12.8万元/斤。
中新网广西新闻8月17日电（宾伟栋）8月15日，走进广西贵港市平南县镇隆镇富藏村陈皮柑产业基地，翠绿的果树铺满路边山间，果园中，油绿饱满的陈皮柑缀满枝头，清香四溢，果农穿梭其间，忙着摘果装车。“陈皮柑浑身是宝，皮肉兼用、药食同源，柑皮是陈皮的原料，而柑络、柑核均可入药。
中新网广西新闻12月4日电（钟健 莫敏兰 林钆伶）近年来，广西贵港市平南县依托优良的生态环境和气候环境，高度重视陈皮产业的发展，不断延长发展链条，推动陈皮产业高质量发展，为乡村振兴注入强劲动力。又到陈皮柑丰收的时候。11月22日，小雪，南方却是艳阳高照，清爽宜人。
“丽丽，我刚买了一袋橘子，你吃完剩下的皮不要丢掉，还可以拿来晒成陈皮。”“妈，不是说那些买来的橘子皮上可能有农药残留吗，拿来陈皮不会有什么危险吧？”“小孩子懂什么，哪来的农药残留，我一直都这么吃过来的，陈皮泡水好处多多！”.....
