还有两个月左右就过年了，人员流动大，各地疫情也是反反复复，让人惶恐不安。俗话说:“家中有粮，心不慌”，现在疫情是不定性的，去得快，来得也快，我们也要做好准备，在家中适当地囤上一点菜，这样现实来临时也不会太慌乱。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?所以今天我江一舟，就分享给您，如果疫情反复，如需囤菜，建议选择这4种菜，耐放易保存，吃着营养又美味，废话不多说，接下来我江一舟，就把这4种菜，以及它们各自美味的做法分享给你，感兴趣的朋友跟往下看吧。
最近特殊时期又反复，很多地方都不能够出门了，想要吃到新鲜的蔬菜真的是难上加难，现在看到网上有很多人自己在家里的阳台上种菜，还有的囤了一些菜放在空瓶子里去水培，但实际上很大一部分的蔬菜放入水中泡上一个月都会烂根或者是烂叶，不太容易储存，特殊时期既然不能够出门，最好是提前备6样蔬菜，这6样菜非常容易储存，多囤一些备在家里，放几个月都没有问题，看看有没有你爱吃的吧?
每年到了春节前，蔬菜的价格都会翻几番，很多未雨绸缪的朋友都会选择在家囤很多蔬菜，还要一个因为就是春节过后市场开门没有那么及时，没有特别多的新鲜蔬菜可供选择，但是想要在家长时间蔬菜储存是一个难题，当你兴冲冲的买了很多蔬菜回家之后，却发现不知道怎么储存，随意往冰箱里一放，没几天就会发现蔬菜都腐烂变质了，这个除了和保存方法有关系，最大的原因还是在蔬菜本身，适合长时间储存的蔬菜有，但不是随便哪一种蔬菜都能长时间储存，要学会挑选，新鲜的叶类蔬菜一般都比较娇贵，储存的时候不仅要单独放在保鲜袋或者保鲜盒中冷藏保存，而且还要避免挤压，挤压过之后叶子变色，就很容易腐烂，常见的菠菜、茼蒿、冰菜、生菜等等，这一类蔬菜就不适合长时间储存;
#冬日生活打卡季#俗话说“手里有粮，心里不慌”，特殊时期，家里储备一些食材是非常重要的，关键时刻不用求人。家里除了常备的米面油之外，我认为最应该储存的就是干菜了，它不仅保留了新鲜蔬菜的口感，而且口味更加丰富。
说到疫情，现在正在面临的新冠病毒，就足够让大家头疼的，从3月份开始，国内疫情散发就比较严重，从吉林到上海，可以说每天的新增感染者，有一段时间每天都在上升，这场持久战已经打了很久，也让很多人过上了储备物资的日子。
疫情反复，我们这第一轮全员核酸也开始了，也不知道啥时候是个头。今天一看手机，还有确诊的。得抓紧囤菜了，小区一封出去就难了！不知道大家开始囤菜了吗？特殊时期，如需囤菜，这5种菜是首选，营养丰富好吃耐保存。一、土豆储存时间：保存好可以放30天左右。储存方法：存放在通风的阴凉处即可。
肉可以不吃，但是蔬菜是不能不吃的，蔬菜里面含有丰富的营养成分，有多种维生素，能够给我们的身体补充必须的营养，如果长时间都不能出去，一定要记得储存5样蔬菜，这5样蔬菜又好吃又好储存，全家老少都爱吃，多准备一些，以备不时之需。
每当春天来临，气温逐渐升高，各种蔬菜纷纷上市。你会发现，只要农村有自然成熟的蔬菜开始售卖，那么蔬菜的价格就会变得十分便宜，并且质量也很有保障。比如这个季节的苜蓿、莴笋、菜苔、竹笋等，还有荠菜、蒲公英、马兰头、枸杞芽、香椿芽等等。
进入8月，可以说是一个很特别的月份，也是夏天和秋天过渡的时节，一方面处在三伏天里的中伏和末伏阶段，另一方面又将迎来立秋。在夏末初秋的这个时间段，不妨将一部分蔬菜晒成菜干，放半年都不坏，到秋冬季节吃刚刚好。
