猪蹄髈是大家最爱吃的，不论老人和孩子多数都爱这一囗，家人吃就要家做吗，不要加太多的调料，那样就把肉的美味抢走了。方法简单易做，想吃就简单的做吧。1.用了58元钱买了一个蹄髈。 2.把猪蹄髈清洗干净，放在盆里用清洗泡1小时去血腥味。 3.
猪蹄原材料：猪前蹄膀1只，五香辣椒面30克，蜂蜜水15克，八角3克，砂仁3克，桂皮3克，香叶5克，花椒10克，干辣椒15克，生姜20克，小葱20克，盐10克，味精1克，糖色50克，老抽5克，甜酒酿10克，叉烧酱30克，蚝油10克，料酒25克，香油5克。
寒冷的冬天，正是人们喜欢享用美味暖胃食物的时候。在众多肉类食材中，猪肘子无疑是备受瞩目的一款。不仅比牛肉更为经济实惠，还比起鸡鸭肉更加香嫩可口。而且，猪肘子不仅味美，而且富含多种营养元素，是一道大人小孩都爱吃的冬季滋补的佳肴。
